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说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够(gòu)当早餐吃吗

　　藕粉(fěn)是能够(gòu)当早餐吃的(de)。

　　藕粉能够当(dāng)早餐吃。藕(ǒu)粉是莲藕研(yán)磨后的产(chǎn)品，富含蛋白质(zhì)、淀粉以及铁、钙(gài)等微量元素及养分(fēn)物质，具有促进代谢，削减体内脂质吸(xī)收，防备动脉硬化等效果。别的(de)，适(shì)量食用藕粉还能用于调(diào)度(dù)脾气虚引起(qǐ)的腹泻、食欲不振、胃(wèi)胀等症(zhèng)状(zhuàng)，具有(yǒu)健脾效果。藕粉中(zhōng)许多的碳水(shuǐ)混合(hé)物和脂肪能够为(wèi)身体供给能量及热量(liàng)，多种维生素及矿(kuàng)物质元素，能(néng)够为身(shēn)体供给日常(cháng)所需的(de)养(yǎng)分元素。因而，藕粉(fěn)能够当早餐吃，十分简(jiǎn)单消化(huà)，合适消化欠好的人。藕(ǒu)粉的冲泡办法(fǎ)：

　　1、先加少数冷(lěng)水,然后再搅匀直到看不到颗粒状的(de)藕粉停止。

　　2、参加开(kāi)水一边加一边拌和。

　　3、快速拌(bàn)和，一向(xiàng)拌和，直(zhí)至藕粉变成淡褐色通明的(de)胶状。

　　值得注意(yì)的是(shì)：两(liǎng)道水的(de)次序不(bù)能倒置，第一(yī)次是凉(liáng)开水，第2次(cì)是(shì)滚烫的沸(fèi)水。

藕(ǒu)粉怎样分(fēn)辩好(hǎo)坏图片

　　1、看色彩。

　　纯藕粉与空(kōng)气触(chù)摸,极易氧化(huà),藕粉的色彩会由白(bái)转为微赤色,因(yīn)其含(hán)有丰厚的铁质和还原糖(táng)等成分,而(ér)其他淀(diàn)粉没(méi)有这种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带(dài)有共同的浓郁幽(yōu)香味,其他淀粉则(zé)没(méi)有这种香气(qì)。

　　3、观形状。

　　藕粉(fěn)和其(qí)他淀粉有时会是片状,但(dàn)片(piàn)状的藕粉外表(biǎo)会有(yǒu)丝状(zhuàng)纹理,其他淀粉两(liǎng)边是(shì)平(píng)的。

　　4、尝(cháng)一尝。

　　藕粉放进口中是进口说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思即化的，很简单消(xiāo)融，其他淀粉则不易消融还会粘在一(yī)团。

　　5、摸手(shǒu)感。

　　藕(ǒu)粉(fěn)的质(zhì)地细腻爽(shuǎng)滑，其他淀粉则(zé)要(yào)粗(cū)糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉(fěn)的吸水胀(zhàng)大性高，冲泡后(hòu)的色彩微(wēi)红，光泽晶亮(liàng)，放置数(shù)小时后会(huì)变(biàn)稀。

　　其他淀粉的吸(xī)水胀大性和通(tōng)明度都(dōu)不如(rú)藕粉，且放置数小时也不会有改变。

藕粉(fěn)——教(jiào)你(nǐ)辨仔细假，辨(biàn)明好坏，简述加工办法

　　藕粉又叫(jiào)真藕(ǒu)粉，用老藕加工而成，呈(chéng)极薄而(ér)细(xì)微的片状(zhuàng)，白(bái)中(zhōng)透粉赤色，养分丰厚。

　　所含(hán)淀粉转(zhuǎn)化(huà)为葡萄糖，易为人体所消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)，很适合老、弱、病、幼食用，可作滋补食品。

　　藕粉食法简洁，幽香可口，是我(wǒ)国闻(wén)名的土特产品。

　　我国食藕早(zǎo)在三(sān)千(qiān)年(nián)之(zhī)前，开端作(zuò)蔬菜(cài)，周书(shū)曰“菽泽竭则莲藕掘(jué)”明(míng)代(dài)的书本中(zhōng)对藕(ǒu)粉已有“捣浸澄粉服食，轻身益年”之说(shuō)。

　　藕粉(fěn)在我国各地(dì)都说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思有名品(pǐn)，下(xià)面介绍两种比较有名的藕粉(fěn)。

　　一、西湖(hú)藕粉很知名，西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名(míng)牌，前史(shǐ) 上浙江余杭县三(sān)家村的(de)“西湖(hú)藕粉”在清代(dài)曾作贡(gòng)品进入皇室，名驰(chí)迩遐。

　　西湖藕粉已成为款待来宾(bīn)，奉送亲朋(péng)的珍品，热销全国，出(chū)口东南亚各国和港(gǎng)澳区域(yù)。

　　清代(dài)钱(qián)塘诗人姚(yáo)思(sī)勤(qín)的(de)《藕粉(fěn)》诗：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢泥本不染，渍粉讵太白。

　　铺奁暴秋阳，片(piàn)片银刀画。

　　一撮点汤调(diào)，犀匙溜(liū)滑(huá)泽。

　　”

　　二、扬(yáng)州宝应(yīng)藕(ǒu)粉特点(diǎn)是白如(rú)“鹅(é)毛雪片(piàn)”。

　　宝应藕粉(fěn)洁如冰雪形(xíng)似鹅(é)毛，呈片状。

　　《宝应县志(zhì)》记载：“本邑(yì)藕(ǒu)，粉尤精(jīng)洁(jié)，名鹅(é)毛(máo)雪片”。

　　“藕(ǒu)粉，他(tā)邑多红(hóng)莲(lián)，独邑白(bái)莲，粉(fěn)尤精洁。

　　”

　　清朝道光(guāng)年间(jiān)，宝应(yīng)知县吴春滢曾作(zuò)藕粉诗，对“鹅毛雪(xuě)片”的制造(zào)作了生动(dòng)描(miáo)绘：“洗濯激(jī)清流，泥去(qù)皮先刮(guā)。

　　锯节复(fù)说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思裁梢，响彻榨床(chuáng)轧。

　　千揉与万搓……百(bǎi)指费勤劳(láo)，乃(nǎi)见白如雪。

　　此犹一(yī)半功，就视(shì)没有毕。

　　倾液滑(huá)如酥，细腻(nì)渐联合……”

　　 “鹅毛雪片(piàn)”质地细腻，生粉不染纤尘。

　　以(yǐ)开水冲熟后，呈淡紫色(sè)，晶亮通(tōng)明。

　　进(jìn)口浓艳(yàn)幽香，味甘爽滑。

　　养分丰(fēng)厚，含糖量高(gāo)。

　　含丰厚的(de)脂(zhī)肪、维生(shēng)素B、钙、磷、铁和无机(jī)盐等。

　　在清代，质地(dì)优秀的“鹅毛(máo)雪(xuě)片(piàn)”，是向皇帝“进贡(gòng)”的(de)珍品。

　　现代，久享盛誉的“鹅毛(máo)雪片”，每年以(yǐ)数百万斤的(de)产(chǎn)值热销(xiāo)于(yú)海内外。

　　近(jìn)年来，藕粉出(chū)产比解放初(chū)虽有开展，但国内(nèi)外商场(chǎng)需求量大，产值远远(yuǎn)不能满意(yì)消费需(xū)求。

　　有些当地用其他淀粉，参加葡萄糖、杏仁等精制(zhì)成(chéng)各式代藕粉，虽包(bāo)装漂(piāo)亮，但质量终(zhōng)不如真藕粉。

　　【采挖和加工】藕是(shì)莲(lián)横生于淤(yū)泥中地下(xià)基的肥壮部分，种类有10余种。

　　按老练时刻有“早熟藕”和(hé)“迟熟藕”二类。

　　前者在小暑前(qián)后老(lǎo)练，水分多(duō)，脆嫩，适合鲜食；后者在白露至秋分时(shí)节老练，肉质老，含粉质多，宜作(zuò)菜或制藕粉(fěn)。

　　主产(chǎn)区藕粉加工一般自(zì)立冬开端，因(yīn)而时藕质(zhì)老熟，气候又晴朗、枯燥，有利(lì)于提高出粉率和藕粉质量(liàng)。

　　许多产区(qū)是家庭(tíng)或村(cūn)镇小(xiǎo)厂出产，设备简陋，规划较小，一般是随挖随加工，有些区域任(rèn)其贮于(yú)土中达(dá)三、四个月，直到春分加(jiā)工才(cái)完毕。

　　出粉率因藕的(de)种类(lèi)、采收时刻、加工(gōng)技能而(ér)异，一般(bān)是8 12%。

　　工艺(yì)流程如下(xià)：

　　洗(xǐ)藕——削藕节——破坏磨浆——过滤沉积（二次以(yǐ)上）——削片（或碾碎）——晾干（或烘干(gàn)）。

　　破坏磨浆一(yī)般用破(pò)坏(huài)机进行，个(gè)别出(chū)产各地(dì)习(xí)气不同，有的把藕切(qiè)成细粒后用石磨碾碎；也有把(bǎ)藕水(shuǐ)浸后，用石(shí)臼捣碎；还有在粗糙(cāo)的缸边或石块上擦碎(suì)。

　　削片用切片(piàn)机切片，传(chuán)统办法是用小刀(dāo)将沉(chén)积后吹凉的粉块刨(páo)削成(chéng)细微(wēi)的薄片，技能性较强。

　　也有些(xiē)产区用棍棒把(bǎ)粉(fěn)块(kuài)碾压(yā)成(chéng)粉粒状(zhuàng)。

　　加工对成质量量的联系很大，主要(yào)有以下三(sān)点(diǎn):

　　一、仔细按工(gōng)艺(yì)流程进行的，制品中无泥沙杂质(zhì)，或(huò)很少。

　　二、削(xuē)片技(jì)能好的，粉(fěn)呈薄片状，巨细(xì)均匀共同。

　　三、在晴天加(jiā)工(gōng)，一次晾干的色泽似桃花花瓣，白中(zhōng)透粉(fěn)赤色，片子二面，色深(shēn)浅不同，业界称“桃花片(piàn)”有(yǒu)光(guāng)泽。

　　阴干或焙干的(de)则(zé)色(sè)暗淡无光(guāng)。

　　【种类和(hé)产地】藕粉种类因产区加工(gōng)习气的不同，可分薄片状和粉粒状二(èr)种(zhǒng)。

　　片状的(de)外形(xíng)、色光漂亮，很(hěn)受商(shāng)场欢迎，有(yǒu)些销(xiāo)地就将粉粒状仿制成片(piàn)状再投入商场。

　　藕粉主(zhǔ)产于(yú)浙江、湖南、湖北、江苏等省，安(ān)徽(huī)、江(jiāng)西(xī)、广(guǎng)西、福建(jiàn)等省也(yě)有出产。

　　其间浙江省是全国(guó)最(zuì)主要(yào)的产地。

　　各省散(sàn)布区域、县如下。

　　浙江：金华(huá)、东阳、义乌、兰溪、余杭、诸暨(jì)、绍兴、永康、衢县、吴兴。

　　片(piàn)状粉为主。

　　湖北：江陵、荆门、公(gōng)安、鄂城、黄冈(gāng)、新(xīn)洲、麻城、汉阳、武昌(chāng)、浠(xī)水。

　　片状(zhuàng)粉为主。

　　湖(hú)南：安乡、汉(hàn)寿(shòu)、澧县、常德、沅江、南县、岳阳、益阳。

　　粒子粉为主(zhǔ)。

　　江苏(sū)：吴县、宝应、高邮。

　　片状粉为主。

　　【标准(zhǔn)等(děng)级】主产区粉(fěn)的标(biāo)准等级如下。

　　甲(jiǎ)级：白色、枯燥、纯洁，无(wú)泥(ní)沙杂质，片薄均匀，冲熟(shú)后粘性(xìng)强，微通明呈藕(ǒu)芽(yá)色。

　　乙级：色较白，其他和甲级同。

　　丙级(jí)：色次(cì)白(bái)，片不(bù)均匀，略有块粉和碎粉(fěn)，其他和甲(jiǎ)级同。

　　【查验】查验藕粉先要看是(shì)片状(zhuàng)，仍是粉粒(lì)状。

　　关键如下。

　　色泽和形状：好(hǎo)的，应(yīng)是白中透(tòu)粉赤(chì)色(sè)，片薄而均匀，粉屑少，且(qiě)有(yǒu)光泽。

　　干湿度(dù)：藕粉的正常含水(shuǐ)量13 14%。

　　干湿适度(dù)的，伸手(shǒu)入包装中心(xīn)，感清(qīng)新，成(chéng)把捏紧(jǐn)，粉(fěn)从(cóng)指缝间喷(pēn)出，松手(shǒu)后当即散开(kāi)；较潮的，伸手入包装(zhuāng)中心感潮润，成把紧捏，粘(zhān)结成(chéng)块(kuài)；更潮(cháo)的，手感发热或已成(chéng)团状，极易蜕变发(fā)霉。

　　真伪：可(kě)从以下几点(diǎn)辨(biàn)认藕粉和其他(tā)淀粉的不同。

　　 1.藕粉的粉(fěn)末(mò)不易(yì)飞(fēi)扬，其他粉(fěn)则否则；

　　 2.藕(ǒu)粉含单宁和还原糖(táng)，色泽白中透微红，用冷开水拌(bàn)和(hé)后色更红(hóng)，稍久色(sè)转(zhuǎn)深，其他粉无此改变(biàn)；

　　 3.藕粉(fěn)粉质细腻，用手指揉擦(cā)，感(gǎn)清(qīng)新，粘附在手指上的粉(fěn)屑滑润如(rú)脂；

　　 4.藕粉进口少数易溶化，其(qí)他粉不易溶(róng)化；

　　 5.藕(ǒu)粉用开(kāi)水冲泡(pào)后易熟，无(wú)白点(diǎn)，胀性好(hǎo)，拌和(hé)稠厚(hòu)，丝头长而(ér)通明(míng)，有耐性，乃至可用筷子整碗挑起，碗内周围(wéi)毫无粘连，但冷却后(hòu)却很快化为淡薄水状，其他淀粉则彻(chè)底不同。

　　如在藕粉中掺有其他淀粉，可放在(zài)清水中(zhōng)，（或在流水中(zhōng)参加少(shǎo)数(shù)漂白粉）藕粉粉粒细而重(zhòng)，沉积鄙人，其他粉在上，红白色清(qīng)楚(chǔ)，一望而知。

　　新(xīn)货藕粉，色(sè)白而(ér)微(wēi)红，幽香(xiāng)味浓(nóng)，入水易(yì)溶(róng)化，沉积(jī)，冲调后胀(zhàng)性足；陈货则色(sè)带(dài)灰黄，无幽香味(wèi)，不(bù)易(yì)溶化、沉积较慢，胀性(xìng)也差。

　　无泥沙杂质，可(kě)用少(shǎo)数(shù)干粉进口细嚼，或置(zhì)通(tōng)明器皿中(zhōng)加清水(shuǐ)拌(bàn)和，就可看清区分(fēn)。

　　【食(shí)法】藕粉四季常销(xiāo)，秋(qiū)夏最旺，一般食法是用(yòng)少(shǎo)数(shù)冷开水把藕粉和白糖(táng)调(diào)拌(bàn)到湿润均匀即可，使粉浆起丝头，然后用沸水冲泡并不断拌和到通明稠厚即可食用。

　　每斤干藕粉(fěn)可冲泡成8.5斤(jīn)。

　　中医以(yǐ)为藕粉性(xìng)平，调中开胃(wèi)，益血通气。