银(yín)耳(ěr)越黄越好还(hái)是越白(bái)越好，干银耳(ěr)为(wèi)什(shén)么越放(fàng)越黄银(yín)耳越(yuè)黄越好并不是(shì)越(yuè)白越好(hǎo)的。

　　关于银耳越黄越(yuè)好还(hái)是越(yuè)白(bái)越好(hǎo)，干银耳为什(shén)么越放越(yuè)黄以及干银(yín)耳为什么越放越黄，银(yín)耳正(zhèng)常(cháng)的(de)颜色(sè)的图片(piàn)大(dà)全(quán)，正常银(yín)耳(ěr)与硫磺(huáng)银耳图(tú)片对比，硫(liú)磺熏(xūn)过的银耳图片，干银耳怎么选择才知(zhī)道有没(méi)有硫磺(huáng)等(děng)问(wèn)题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下的(de)生活小(xiǎo)知(zhī)识：

银(yín)耳越(yuè)黄越好还是越(yuè)白越好，干银耳(ěr)为什么越(yuè)放(fàng)越黄

　　正常中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大银(yín)耳是微(wēi)微发黄的，所以银耳黄(huáng)好。

　　好银耳颜(yán)色(sè)微黄，花大而松(sōng)散，干燥、光滑、肉(ròu)肥厚，闻(wén)起来有(yǒu)淡淡清香，取少许放舌尖，有植物特(tè)有的香味，多放(fàng)一会儿(ér)有少许滑腻感(gǎn)。

　　银(yín)耳中含有丰富的中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大蛋白质(含(hán)量10%左右)，受(shòu)潮后易霉变。

　　受(shòu)潮后的银耳潮湿发黏，捏(niē)起来弯而(ér)不(bù)折(zhé)，而一旦霉变，颜(yán)色会更黄(huáng)甚至(zhì)发(fā)黑。

　　建议到正(zhèng)规渠(qú)道购买，银耳(ěr)本身无(wú)味道，选购时可取少许试(shì)尝，如对舌有刺激或辣的感觉，很(hěn)可能就是(shì)用硫磺(huáng)熏蒸过的。

如(rú)何(hé)挑选优质银耳

　　优(yōu)质银(yín)耳

　　1.银耳的颜色是自(zì)然的白色，花(huā)朵齐整，有圆形(xíng)的(de)伞(sǎn)盖(gài)，没(méi)有(yǒu)蒂头，也(yě)没有杂质和斑(bān)点，是大家在挑选银耳的时候需要注意的。

　　2.优(yōu)质银耳(ěr)肉厚、叶片长(zhǎng)、膨胀率高，这(zhè)样(yàng)的(de)银耳(ěr)是比(bǐ)较新鲜的，我们吃起(qǐ)来(lái)味道也比较好，营养价值也会更出色(sè)。

　　品质一(yī)般的银耳

　　品质一般的银耳颜色相对来说不会(huì)那么(me)纯净的，很多(duō)都是(shì)白色(sè)中(zhōng)带有(yǒu)一(yī)点米黄色，肉看起(qǐ)来也(yě)比较薄一些，同样的，没有蒂头和(hé)杂(zá)质。

　　劣质银耳

　　品质较差(chà)的银耳颜色很黄，摸起来也(yě)不(bù)够干燥，花朵形状不够完整，还会带(dài)有很多斑(bān)点质。

干银耳(ěr)什(shén)么颜色的最好

　　微(wēi)微发黄(huáng)的好。

　　 正(zhèng)常的干银(yín)耳在经过晒过或者是烘干之后颜色都(dōu)是微(wēi)微发黄的，但(dàn)是为了使银(yín)耳更加的好看，有些商贩会利(lì)用一些成分(fēn)将原本发黄的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但我们在挑选干(gàn)银耳的(de)时候还是尽(jǐn)量挑选黄色的(de)这种，因为那(nà)种熏(xūn)白的银耳中含(hán)有对人(rén)体有害(hài)的成分，食用后对健康有损。

鲜银(yín)耳好还是(shì)干(gàn)银(yín)耳好

　　干银耳(ěr)更好。

　　 从营(yíng)养价值上来看，鲜银耳没有(yǒu)经(jīng)过任(rèn)何(hé)的加工处理，所(suǒ)以鲜银耳的营养成分相比于(yú)经过加工的(de)干银耳会更加的多。

　　 但(dàn)是(shì)鲜银耳(ěr)中(zhōng)含(hán)有一种(zhǒng)卟(bǔ)啉类(lèi)光感物(wù)质，食(shí)用了这(zhè)种物质的话，经过太阳光照射之后皮(pí)肤就会出现红肿、瘙痒、甚至是出现红色水泡(pào)等不适(shì)症状，而干银耳在加(jiā)工的过程(chéng)中已(yǐ)经将这种成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且从储(chǔ)存方面来说(shuō)，干银耳中不含有水分因此很(hěn)利(lì)于保存，所以日常生活中建(jiàn)议选择食用(yòng)干银耳(ěr)。

干银耳过期了还能(néng)吃吗(ma)

　　视具体情况而(ér)定。

　　 市面上(shàng)常(cháng)见的银耳保(bǎo)质期是18个(gè)月，而(ér)一般情(qíng)况下，食品(pǐn)的实(shí)际可食用期限(xiàn)都(dōu)会比包(bāo)装袋上的(de)时间(jiān)要(yào)稍微(wēi)长一(yī)些，如果是(shì)刚(gāng)刚过期的银(yín)耳没有(yǒu)出(chū)现变质(zhì)、发霉、软(ruǎn)化的(de)情况下都(dōu)是可以继续食用的，过期一段(duàn)时(shí)间或者出现(xiàn)变质反应了则不建议(yì)继续食用(yòng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大