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柴火鸡能够加(jiā)啤酒吗

　　柴火鸡是(shì)能够加啤(pí)酒的。

　　能够。没问题(tí)的，加(jiā)少数也不会存在酒驾(jià)的(de)问(wèn)题。

　　挑选放啤(pí)酒:炒大(dà)盘鸡时(shí)参加啤酒,能(néng)够(gòu)替代(dài)水,使肉质愈加娇嫩。

　　一起(qǐ),啤酒的苦(kǔ)涩味能(néng)够给菜肴添加一(yī)些共同的香(xiāng)味(wèi)。但(dàn)需求留意(yì)的(de)是,假如运(yùn)用啤酒(jiǔ),就(jiù)需求相应(yīng)削(xuē)减豆瓣酱的用(yòng)量,由于豆瓣酱也是含有(yǒu)必定(dìng)盐分的。

柴火鸡的面团是活面吗仍是熟面

　　柴火鸡的面团(tuán)是活面。

　　所谓(wèi)的活面，指(zhǐ)的(de)是通(tōng)过酵母发(fā)酵后制造(zào)的(de)面食，而没有酵母发酵(jiào)直接加水和的面便是死面。

　　面团是面粉和其他成分（液体(tǐ)）揉捏(niē)而成。<美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母/p>

　　面粉(fěn)和其他成分的混合物，具有满足的硬度可资揉捏或卷(juǎn)绕。

　　将恰当的水、油、蛋(dàn)、糖浆等液体质料及配料掺入粮食粉料（面(miàn)粉、米粉及杂粮粉等）之中(zhōng)，经调(diào)制使(shǐ)粉粒彼(bǐ)此粘结而构成的用来制造(zào)半制品(pǐn)或制品的团、浆的总称。

　　面团(tuán)中(zhōng)含有蛋白质、脂肪、碳(tàn)水化合(hé)物、少数维(wéi)生素及钙、钾、镁、锌等矿物质(zhì)，口味多样，食用便利，在日常日(rì)子中颇(pǒ)受人们(men)喜爱。

柴火(huǒ)鸡的(de)面团(tuán)是活(huó)面吗

　　是的

　　　　柴火鸡算是(shì)南边区域十分有名的(de)一种菜(cài)肴，吃起来的话(huà)滋味也是很回(huí)味的，十分(fēn)的稠密(mì)，但一(yī)般来说很少的人会在家里边去制造这道菜的，究竟假如是想要(yào)做出来正宗(zōng)的柴火(huǒ)鸡仍是需(xū)求(qiú)运(yùn)用到柴(chái)火的(de)，这(zhè)样的话(huà)就会导(dǎo)致很多在城市(shì)中的人根(gēn)本就没有办法常(cháng)常的吃到这道菜要，所以(yǐ)说才会(huì)使得很(hěn)多人都想要到(dào)一(yī)些饭(fàn)馆(guǎn)里边去品味这道菜。

　　　　烹制办(bàn)法

　　　　概要

　　　　现场点杀(shā)土(tǔ)鸡，用柴火或碳火在简易(yì)灶台(tái)上炒制，再加水闷熟。

　　[1]

　　　　具体过程：

　　　　1、预备：a、杀鸡而且砍好b、预备着佐料c、和(hé)玉米(mǐ)粉；

　　　　2、参加(jiā)200ml菜油，至油(yóu)热(rè)，将切好(hǎo)的鸡(jī)肉(ròu)下锅炒制，炒至黄色(sè)但不(bù)能超过3分钟；

　　　　3、参加适量白酒、醋、泡菜、大蒜，翻炒混匀；

　　　　4、参加(jiā)秘制酱料，炒至香味出来但不能超过(guò)1分钟；

　　　　5、参(cān)加鸡(jī)血、鸡杂(zá)、蔬菜，贴玉米馍，盖上锅盖闷(mèn)3-5分钟(zhōng)；

　　　　6、开盖(gài)食用。

　　菜(cài)品特色

　　　　不知(zhī)不觉现(xiàn)代都市的(de)人们(men)现(xiàn)已远离天然、远离森林很久了，现(xiàn)在家里都是(shì)用天然气煮(zhǔ)饭，更是忘了那悠(yōu)远的(de)生火煮饭的时(shí)代。