辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对于老人来说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含乔布斯为什么把苹果给库克有辣(là)椒素，沾(zhān)在(zài)皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注(zhù)意不(bù)要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用凉(liáng)架(jià)，或其它底部(bù)通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错(cuò)的(de)地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存放在密封(f乔布斯为什么把苹果给库克ēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风良(liáng)好、照到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地(dì)保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快(kuài)、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下(xià)简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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