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1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能(néng)够(gòu)生吃吗

　　红薯是能够生(shēng)吃的。

　　红薯为一类较常(cháng)见的食(shí)物，能够生吃红薯，但不(bù)主张生吃红(hóng)薯。生吃红薯不会引起(qǐ)中毒，但生红(hóng)薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯(shǔ)中(zhōng)的淀粉(fěn)很难消化、吸收，有(yǒu)或许由于消化不良而出现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯做(zuò)熟，才(cái)可(kě)让(ràng)红薯中的淀粉发(fā)生变化，相对更易消化(huà)。

　　一起不主张食用(yòng)过多生红薯，是由于生红(hóng)薯(shǔ)中含(hán)有一种气化酶，会导(dǎo)致(zhì)食(shí)用(yòng)红薯后产气，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红(hóng)薯有(yǒu)四(sì)种，分别(bié)是红心(xīn)红薯、白心红薯、黄心红(hóng)薯和紫心(xīn)红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感(gǎn)比较脆爽，含糖量(liàng)十分高，蒸熟之(zhī)后香气溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀(diàn)粉(fěn)含量比(bǐ)较高，口感上糯(nuò)而不腻，一般(bān)用来制造薯(shǔ)粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是(shì)最常见的(de)一种，合适(shì)蒸食、煮(zhǔ)粥、炒(chǎo)菜等(děng)各(gè)种办法，口感也是十分的(de)清甜(tián)爽滑。

　　紫心(xīn1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面)红薯口感上(shàng)不是特别(bié)好，可是养分价(jià)值比较高。

　　几(jǐ)种红薯(shǔ)的口(kǒu)感不同也(yě)比较大，在购买(mǎi)的时(shí)分(fēn)依据自己的需求来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红(hóng)薯的外观。

　　首要咱们最直观能看到的便是红(hóng)薯的(de)外观了，在(zài)购买红薯的(de)时分，咱们能够(gòu)先看(kàn)下红薯的外观，挑选外形(xíng)丰满、外表(biǎo)润滑地进(jìn)行购(gòu)买(mǎi)，假如红薯外表皮是(shì)高低不平或许有(yǒu)黑点、发霉(méi)或许是有缺(quē)口的就别买了，这种有或许是寄存时刻过久(jiǔ)，或许会有蜕变的问题，假(jiǎ)如是外表特别粗糙，或(huò)许也是(shì)寄(jì)存过久，水分有些(xiē)丢失掉了，还有便(biàn)是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑选(xuǎn)红(hóng)薯的时分，咱们尽量(liàng)去挑选(xuǎn)两头(tóu)尖(jiān)，中心粗形状的红(hóng)薯，这种红薯的口感是比较(jiào)好的，由于(yú)这(zhè)种(zhǒng)红(hóng)薯在成长(zhǎng)的过程中(zhōng)养分(fēn)吸(xī)收得比较均匀(yún)，养分价值更(gèng)好，圆润(rùn)的红薯(shǔ)看(kàn)起(qǐ)来比(bǐ)较(jiào)美观(guān)，可是相比较来(lái)说，两头尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上会更(gèng)好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的(de)时(shí)分，能(néng)够随手捏一(yī)下红薯的头尾处，挑选捏起来比(bǐ)较紧实(shí)的(de)，假如是捏起来比较软的话，有或许是水分丢失(shī)导(dǎo)致的，就(jiù)没有那么(me)新鲜(xiān)了，所以在挑(tiāo)选捏(niē)起来紧实水分也比较足(zú)的。