猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个(gè)部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹调出各(gè)种美食，最适俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗(shì)合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊(hú)，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随(suí)买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清(qīng)洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭(chòu)气味的不要(yào)选(xuǎn)俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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