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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花(huā)香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉(chén)的(de)广东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具(jù)有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热(rè)水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的(de)质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思氧量高(gāo)的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋(péng)友(yǒu)能(néng)够恰(qià)当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依(yī)据自己(jǐ)的品味，投(tóu)进量多试(shì)几回，就能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱(ài)的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需(xū)水盖过茶(chá)叶即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶(chá)过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要(yào)超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶水顺(shùn)次(cì)巡回(huí)注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数(shù)的(de)添加(jiā)恰当增(zēng)出汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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