特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么-橘子百科-橘子都知道

特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办视(shì)频，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕(gāo)是用大米或糯(nuò)米做的。年(nián)糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨粉制成(chéng)，而糯米是(shì)江南(nán)的特产，在(zài)北方有糯(nuò)米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸(zhēng)熟(shú)后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而(ér)且还甜。其制作(zuò)方(fāng)法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子(zi)等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳(yáng)大禾(hé)谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时(shí)发(fā)现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放(fàng)进去再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要(yào)判(pàn)断(duàn)年糕是(shì)否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果(guǒ)发现筷子表面是干(gàn)燥(zào)的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷(kuài)子上沾(zhān)了一(yī)点年(nián)糕(gāo)，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年(nián)糕又称年年糕(gāo)，与(yǔ)年年高谐音(yīn)，寓意着小孩(hái)身高(gāo)一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年(nián)糕寓意稍云深，白色(sè)如(rú)银黄色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时时利，虔(qián)诚默祝望(wàng)财临(lín)。

　　据说年糕是(shì)从春秋战(zhàn)国(guó)时(shí)期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波(bō)一带民间(jiān)有年糕(gāo)年糕年年高，今年(nián)更(gèng)比去年(nián)好的民谚。

　　人(rén)们还用(yòng)年糕(gāo)印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的则做成(chéng)玉兔、白(bái)鹅等(děng)小动物(wù)，构成真正意义上的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的(de)年糕，最重要的是(shì)注(zhù)意(yì)水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一般市场上(shàng)买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为(wèi)的(de)是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单，年(nián)糕可以做成很多种口味(wèi)，但都是在最基(jī)本的原(yuán)味年糕上加入(rù)个(gè)人喜欢的(de)其它材料(liào)，如红枣等。