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菜籽油(yóu)可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是可以炒(chǎo)菜的。

　　可(kě)以炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含维生素E、各(gè)类脂肪酸等，可以(yǐ)很(hěn)好(hǎo)地(dì)被人体吸收，平(píng)日里可以用来煎炒食(shí)物，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也就是(shì)我(wǒ)们(men)俗称的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是(shì)用油菜籽(zǐ)榨出来的食(shí)用油的一种。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄金黄的(de)，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起来还有(yǒu)一股香香的味道，用(yòng)它炒(chǎo)出(chū)来的(de)菜(cài)不仅(jǐn)味美(měi)，而且营养价值高。

菜籽(zǐ)油如何去(qù)掉生(shēng)油味道

　　菜籽油去(qù)掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧(shāo)开时(shí)下锅，撒把干面粉，面粉受(shòu)热渐渐也糊化沉淀，也能(néng)使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧热时，放入(rù)几(jǐ)粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣(bàn)，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其冒烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生花(huā)生(shēng)，等到花(huā)生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可(kě)去除(chú)异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅(guō)中菜籽油烧沸(fèi)时，放(fàng)入(rù)大米干饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭或(huò)者馒头片(piàn)能够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除(chú)味(wèi)法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片(piàn)馒(mán)头片(piàn)油炸，待炸过(guò)的(de)菜(cài)籽油冷(lěng)却(què)后，将其装(zhuāng)坛储存(cún)，日常用于炒菜，不(bù)仅无异(yì)味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧(shāo)热，之后加(jiā)热葱花、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮等等(děng)进(jìn)行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过后，可(kě)以(yǐ)选择放到密封(fēng)的(de)瓶子当中进(jìn)行存放。

菜(cài)籽油怎么(me)去掉(diào)生油味(wèi)

　　先(xiān)将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅(guō)中烧热(rè)；油烧热(rè)后往锅中放入适量的(de)生(shēng)花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅中放入适量的(de)生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出即(jí)可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然(rán)后放几片(piàn)馒头片油炸，待炸过的(de)菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)冷(lěng)却后，将(jiāng)其(qí)装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有油炸(zhà)的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧热时，放(fàng)入十几颗(kē一里地等于多少米 一里地等于多少公里)黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即(jí)可去除异味(wèi)。

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