诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗　干(gàn)腊肉特别硬(yìng)怎么处理，腊肉太(tài)干太硬变软小妙招腊肉(ròu)干硬可以先用冷水泡四五个小(xiǎo)时之后再用小火(huǒ)煮一(yī)个小时，这(zhè)样腊肉就不会特别干硬了的。

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干腊肉特(tè)别硬怎(zěn)么处理，腊肉太(tài)干太硬变(biàn)软小妙招

　　2、腊肉干硬也可以(yǐ)先用温水把腊肉(ròu)泡到(dào)发软，之后(hòu)再把(bǎ)腊(là)肉煮到能切(qiè)动为(wèi)止(zhǐ)，如果不想煮的话也可以选择(zé)用蒸的方(fāng)式。

　　3、将干(gàn)硬的腊肉浸(jìn)泡在白酒(jiǔ)里也会(huì)使(shǐ)腊肉变软，但是这种处理方法会导致腊肉上(shàng)面有一股酒(jiǔ)味，如(rú)果不喜欢这个味道的最好(hǎo)不要用这个(gè)办法。

腊(là)肉(ròu)太硬怎(zěn)么办 处理腊(là)肉的小(xiǎo)妙招？

　　1、有些腊肉(ròu)太硬(yìng)了是(shì)因为(wèi)由于干透了，并且内(nèi)部的腊质也硬化(huà)了。

　　你可以试试用(yòng)酒(高度的(de)最好是(shì)原液72度(dù)的)喷(pēn)好(不能泡(pào))再用纱布覆盖，再用料酒喷一次，十分钟喷一次(cì)，三次后上高压锅蒸十五(wǔ)分钟(上(shàng)汽后)，自(zì)然(rán)冷却(què)。

　　打开(kāi)后(hòu)就(jiù)可以趁热用刀切片(piàn)。

　　以后备用(yòng)，不过注意是(shì)否变质(zhì)，不要吃坏(huài)了。

　　还是(shì)炖煮其他时做调味(wèi)料吧。

　　2、或者大家(jiā)还(hái)可以在蒸腊肉之前(qián)先用温热水泡，然(rán)后(hòu)再蒸。

　　或者(zhě)大家还可以在蒸腊肉之前先(xiān)用(yòng)温热水泡，然(rán)后在蒸，如果是肉皮硬，就先把皮(pí)放在火上烧到起泡(pào)，这样烧出来很好吃。

　　腊肉变(biàn)干(gàn)变硬一是在制(zhì)作的过(guò)程中，肥瘦比例没(méi)有搭配(pèi)好，瘦(shòu)肉太多就会比较干。

　　二是晾晒时(shí)间太长(zhǎng)，被(bèi)风吹干了(le)水分。

　　腊肉香肠不容易坏(huài)的原因就是盐(yán)分高，没有(yǒu)水(shuǐ)分(fēn)。

　　这(zhè)样才(cái)能长(zhǎng)时间保存(cún)。

　　就(jiù)算有(yǒu)点干(gàn)也不怕，洗干净(jìng)后(hòu)用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)泡上几个(gè)小时，使(shǐ)其变软后再(zài)煮(zhǔ)或者蒸熟就不会硬了。

　　扩展资料：

　　一、腊(là)肉吃之前处理(lǐ)方法(fǎ)

　　最好(hǎo)是(shì)先(xiān)洗干(gàn)净，再(zài)烹制。

　　也可以蒸(zhēng)熟(shú)以(yǐ)后直接(jiē)食用或再烹制。

　　由于腊肉是生肉腌制再经过烟熏，不可(kě)直接食用。

　　先用温盐水泡上一段时间,等(děng)腊肉里的盐份溶解在(zài)盐水里一部分(fēn),再(zài)用清水冲洗一下,这(zhè)样处理过后(hòu)煮出来的腊肉就(jiù)不是很(hěn)咸了(le).

　　二(èr)、腊肉清(qīng)洗(xǐ)又快(kuài)又干净(jìng)方(fāng)法

　　不要用洗洁精洗，我也(yě)这样洗过，但洗了(le)后的腊肉就不好吃了，你可以用开水煮一(yī)会(huì)再洗(xǐ)，用热(rè)水洗(xǐ)，洗过后再(zài)继(jì)续煮(zhǔ)，我试(shì)过的 ，这样洗(xǐ)得(dé)腊肉很干净(jìng)哦，又(yòu)不串味。

　　清洗(xǐ)腊肉的方(fāng)法(fǎ)：

　　方法一、生(shēng)腊肉处理的时(shí)候可以先用(yòng)热水(shuǐ)泡(pào),之后用洗(xǐ)米水清洗;也可以将皮表面烧焦，之后用刀(dāo)具将烧焦部分刮净(jìng)，放(fàng)到(dào)热水中泡(pào)软(ruǎn);处理干净(jìng)后想(xiǎng)怎么吃就怎(zěn)么吃了!

　　方(fāng)法二、老腊肉洗是洗不掉(diào)的。

　　可(kě)以用淘米水(shuǐ)浸泡(pào)半小时，如果是老腊(là)肉可以放一勺(sháo)醋。

　　煮的时候冷水下(xià)锅，煮到沸腾1、2分钟，然后把水倒掉，从新加干净(jìng)的(de)冷水(shuǐ)煮熟。

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