柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不(bù)影响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也有些变了(le)就不(bù)建议继(jì)续(xù)食用了的。

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　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放置(zhì)的(de)过程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)要看酒味的(de)程度才能(néng)判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡(dàn)，并且打(dǎ)开(kāi)之后，一会儿就没有了(le)的(de)话，食用的时候也(yě)是(shì)没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重，并(bìng)且(qiě)食用的时候也(yě)有很(hěn)重的酒味，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正常食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室的(de)温度很低(dī)，因(yīn)此可以抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的(de)柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科-柿饼(bǐng)

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