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部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些生蚝是怎么分辨好坏的生蚝是牡蛎吗

　　生蚝是怎样分辩好(hǎo)坏(huài)的？敲(qiāo)一(yī)敲生蚝(háo)来判(pàn)别是(shì)不是新鲜的。关于(yú)生蚝是(shì)怎样分辩好坏的(de)以及生蚝是怎样分辩好坏的(de)，生蚝怎样分辩(biàn)好(hǎo)坏，怎样分辩生蚝是好的仍是坏(huài)的(de)，生(shēng)蚝好(hǎo)坏(huài)怎样(yàng)看，生蚝怎(zěn)样(yàng)区分好坏等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日(rì)子(zi)常识：

生(shēng)蚝是(shì)牡蛎吗

　　是的，生蚝是牡(mǔ)蛎的。

　　牡蛎和生蚝(háo)没(méi)有差异(yì)，是同一种动物的不同叫(jiào)法，归于贝类软体动物，其(qí)外壳(ké)分为角(jiǎo)质(zhì部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些)层(céng)、棱柱层、珍珠层三种，

　　并且(qiě)牡(mǔ)蛎首(shǒu)要散(sàn)布(bù)在水深(shēn)不超(chāo)越10米的潮间带区域，以(yǐ)微型海(hǎi)藻、有机(jī)碎屑为食，能够采纳筏式饲养。

　　牡(mǔ)蛎(lì)和(hé)生蚝没有(yǒu)不同，归于同一种动物(wù)，隶归于软体动物门(mén)，在全球范(fàn)围(wéi)内均有散布，

　　牡(mǔ)蛎的外(wài)壳分为三(sān)层，首要有(yǒu)角质层、棱(léng)柱层、珍(zhēn)珠层，其间角质层薄而(ér)通明、棱柱层是由碳酸钙组(zǔ)成的柱(zhù)状(zhuàng)结构，珍(zhēn)珠层是碳酸钙组成的片状(zhuàng)结构。

生蚝是怎(zěn)样分辩好(hǎo)坏的(de)

　　1、敲(qiāo)一(yī)敲生蚝来判别是不是(shì)新(xīn)鲜。

　　咱们买(mǎi)生(shēng)蚝的时分，能够选择两只生(shēng)蚝，把(bǎ)两只生蚝对着敲一敲，然后(hòu)别离来听(tīng)它们的声响。

　　新鲜的生蚝，里(lǐ)边的水份比较多(duō)，并且肉质会比较丰满一点，声响听(tīng)起来就没(méi)有那么空(kōng)泛(fàn)。

　　相反不那么新鲜的(de)生(shēng)蚝，听起来声响就会(huì)很空(kōng)泛，由于里边的(de)肉比较(jiào)小，并且所(suǒ)含的水份也(yě)比较少。

　　卖生(shēng)蚝的小(xiǎo)贩都(dōu)是这样来分辩生蚝的(de)好坏的。

　　2、查看生蚝里(lǐ)边的(de)肉质是(shì)否有弹性。

　　咱们出门买生蚝的时分，能够让(ràng)卖生(shēng)蚝(háo)的(de)小贩翻开一个生蚝让咱(zán)们查(chá)看一下生蚝里(lǐ)边的肉质，一般新(xīn)鲜(xiān)的(de)生蚝肉质比较丰满，光泽(zé)度比(bǐ)较好，水(shuǐ)份含量也比较(jiào)多，用(yòng)手摸生蚝(háo)肉的话，会(huì)觉得很有弹(dàn)性，不是那种黏黏的感觉，便是(shì)好的生蚝。

　　3、买(mǎi)生(shēng)蚝的时(shí)分选壳厚一点的。

　　生蚝的壳(ké)越(yuè)厚，壳的色彩越深，就代表里边的肉质(zhì)越丰满。

　　不要选生蚝个头很小的，由于(yú)那样翻开(kāi)生蚝(háo)，你会发(fā)现里边的肉其实真(zhēn)的(de)没有多少，只要很小一(yī)个。

　　如果壳(ké)厚一(yī)点，翻开的(de)话会发现(xiàn)肉质比较(jiào)大，比较(jiào)扎实。

　　扎实的(de)壳(ké)，壳(ké)的(de)色彩也会更深一点(diǎn)，那(nà)种生蚝翻开的话，里边的肉(ròu)会愈(yù)加赋有(yǒu)弹性。