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小瓜可(kě)以(yǐ)生吃(chī)吗

　　小瓜是(shì)不可以生吃(chī)的。

　　小瓜(guā)的(de)通用名一般为西葫芦。西(xī)葫芦通常(cháng)不能(néng)生吃(chī)。

　　西葫芦是日常生活中比较(jiào)常见(jiàn)的一种蔬菜(cài)，其中含有丰富的维生素、纤(xiān)维(wéi)素以及矿物质等营养(yǎng)成分，适当的(de)吃一些西葫芦，能够很(hěn)好地(dì)补充机(jī)体(tǐ)所需的营养，

　　也可以增(zēng)强体质，能够起到一定(dìng)的辅助作(zuò)用(yòng)。但是西葫芦(lú)通常是(shì)用于炒着吃，一般不建议直接生(shēng)吃。因为(wèi)西(xī)葫(hú)芦如果直接生吃味道比较苦涩，里面(miàn)含有一种叫葫芦素的成(chéng)分，

　　生吃容易对胃肠黏膜造成一(yī)定的刺激(jī)，导致患(huàn)者出现腹痛、腹胀以及腹(fù)泻(xiè)等情况发生，从而(ér)会(huì)对身体健康造成一定的影响，所以西葫(hú)芦通常不能生吃。

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　　1、闻(wén)一闻。

　　拿起一个甜瓜先(xiān)闻一(yī)闻果脐，将(jiāng)果(guǒ)脐部位(wèi)凑(còu)到鼻前闻一(yī)闻，味道越香的瓜就(jiù)越甜。

　　甜瓜的果脐有的大有的小(xiǎo)，有的是凸出来(lái)的，可的是凹进去，建议挑选果脐凸出来(lái)的圆圈大一(yī)点的，这样的甜(tián)瓜会更加香(xiāng)甜。

　　2、捏一捏。

　　捏(niē)起来硬邦(bāng)邦的像(xiàng)石(shí)头一样，这就表(biǎo)示还没(méi)有(yǒu)完全成(chéng)熟，这(zhè)样(yàng)不(bù)管是气味还是口(kǒu)感要差很多；捏起来(lái)软软的就表示甜(tián)瓜熟的过(guò)大了(le)，吃(chī)起来会有(yǒu)发酵的酒味；捏起来(lái)不硬也不软才是好瓜。

　　3、看(kàn)外观。

　　表皮一(yī)定要挑(tiāo)选光(guāng)滑没有破损的，挤压受伤(shāng)不(bù)容易看出来，但(dàn)是购买的时候(hòu)也要留意一下，即使外面看起来(lái)没(méi)事，其实(shí)内部果肉受伤了，可能会变味(wèi)。

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　　第一(yī)：闻一(yī)闻。

　　拿起(qǐ)一个相中(zhōng)的甜瓜建议先(xiān)闻一闻果脐(qí)，将果脐部(bù)位凑到鼻前闻(wén)一闻，味道越香的瓜就(jiù)越甜。

　　甜瓜的(de)果(guǒ)脐有的(de)大有的小(xiǎo)，有的是凸(tū)出来的，可的是(shì)凹进去，建议挑选(xuǎn)果(guǒ)脐凸出来的圆(yuán)圈(quān)大一点的(de)，这(zhè)样的甜瓜会更加香甜(tián)。

　　第二：捏(niē)一捏。

　　捏起来硬邦邦的像石头一样，这就表(biǎo)示还没(méi)有完全成熟(shú)，这样不管是气味还(hái)是口感要差很多；捏起来软(ruǎn)软的就表示甜(tián)瓜熟的过大了，吃起来会(huì)有发酵的酒味；捏起来(lái)不硬(yìng)也(yě)不软才是好瓜。

　　第(dì)三：看外观(guān)。

　　表皮一(yī)定要挑选光滑没有破(pò)损的，挤(jǐ)压受伤不容(róng)易看出来(lái)，但是购(gòu)买的(de)时候(hòu)也(yě)要(yào)留意(yì)一下，即(jí)使(shǐ)外面看起来没事，其(qí)实(shí)内部(bù)果肉受伤了，可能会(huì)变味。

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