辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它(tā)们(men)无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不(bù)要用手触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通(tōng)风的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密(mì)封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣(là子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思)椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法简(ji子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思ǎn)单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着(zhe)它们，或(huò)是(shì)收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣(là)椒蒂下方的(de)位(wèi)置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一(yī)直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂在屋(wū)里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它们更(gèng)快(kuài)、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的(de)辣(là)椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。<子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思/p>

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