假如发现马(mǎ)铃(líng)薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过，主(zhǔ)张不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也很短，口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯时，看见发(fā)芽(yá)的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色(sè)的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃，马(mǎ)铃薯作为日常食用频(pín)率十(shí)分高的蔬菜(cài)，以其多变的口(kǒu)感和丰厚(hòu)的烹饪办法而(ér)广受咱(zán)们的喜欢(huān)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)养分(fēn)丰厚，易(yì)于消化(huà)，种类也十分的多样(yàng)，那，马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马铃(líng)薯的时分，你会发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的。

　　形状不(bù)同(tóng)的马铃薯多多少少有点不同(tóng)，像(xiàng)越圆的马铃薯，则(zé)越(yuè)好剥皮。

　　假(jiǎ)如用(yòng)来煮的、炒的，最好挑圆(yuán)圆(yuán)的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的马铃(líng)薯(shǔ)的时分，看见有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外(wài)表现已变(biàn)绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不能(néng)吃，都是(shì)些最基(jī)本的(de)知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时(shí)分，要拿皮(pí)干的马铃薯(shǔ)，好(hǎo)吃(chī)一(yī)点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不能放得太(tài)久，还影响(xiǎng)马(mǎ)铃(líng)薯的口感。

　　在色彩方面(miàn)，则(zé)挑(tiāo)淡黄色的马铃薯(shǔ)，养(yǎng)分高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没(méi)有坏掉的:马铃(líng)薯在运输(shū)过(guò)程(chéng)中(zhōng)，也有或许(xǔ)有(yǒu)些碰在一同(tóng)，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑选的马铃(líng)薯(shǔ)的(de)时(shí)分(fēn)，转一圈看看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要(yào)不然买(mǎi)回(huí)去，吃不(bù)了就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有(yǒu)点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色(sè)相似瘀青的(de)部分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色(sè)压在玻璃窗边c，在窗户边c或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　 购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如(rú)发(fā)现马铃薯有(yǒu)水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如是(shì)起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较(jiào)实、脆(cuì)，适(shì)宜拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学(xué)会从(cóng)自己的(de)实践需(xū)求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发(fā)绿——当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃(líng)薯时(shí)，看见发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为(wèi)两种色(sè)彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面，而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)一般感觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质(zhì)，不(bù)简单(dān)煮烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低(dī)不平的(de)防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较(jiào)浅(qiǎn)的。

　　这样的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)好(hǎo)剥(bō)皮，马铃(líng)薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤(bā)和糙皮，无病斑(bān)、虫(chóng)咬和机械外(wài)伤，不萎(wēi)蔫、变软，无发(fā)酵酒精气味的最好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮的马铃薯，黄(huáng)皮马铃(líng)薯外皮暗黄，内色呈淡(dàn)黄色(sè)，淀粉(fěn)含量高(gāo)，含有胡萝卜素(sù)，口味较(jiào)好。

　　别的，还(hái)要(yào)留意皮层变(biàn)绿的马铃薯(shǔ)不要购买和(hé)食用。

　　由于其(qí)间含有的龙葵素有(yǒu)毒(dú)性，加热也(yě)不会被损坏(huài)，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处即(jí)可，不行放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致马(mǎ)铃薯生芽或腐朽，温度过(guò)低马铃薯易冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需(xū)通过清洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同，由(yóu)于苹果(guǒ)会(huì)开释一种使其(qí)它(tā)蔬果(guǒ)老(lǎo)化的乙烯气(qì)体，可以按(àn)捺马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯，不然(rán)表皮变绿，食用后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好，或许会中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什么样(yàng)的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃(chī)不得(dé)马铃薯发芽(yá)后(hòu)，芽孔周(zhōu)围(wéi)就会(huì)含有很多的(de)有毒龙葵素，这是一种神(shén)经毒素(sù)，可(kě)按捺(nà)呼吸(xī)中枢。

　　最好(hǎo)不要食用发(fā)芽的马铃(líng)薯。

　　如(rú)要食(shí)用(yòng)须深挖及削去芽邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个(gè)小(xiǎo)时(shí)，煮(zhǔ)食(shí)时(shí)刻(kè)也(yě)须长一些，发芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最(zuì)好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮(pí)马铃薯吃(chī)不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物(wù)碱毒性大(dà)大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽，只需抹去芽胚(pēi)，把皮刮(guā)掉，就可以食用(yòng)。

　　而(ér)绿(lǜ)皮马铃薯则(zé)不行食用。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马铃(líng)薯时口中(zhōng)有点发麻的感觉，则(zé)标明该(gāi)马铃薯中还含有较多的龙葵素，应立即中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可(kě)以让心境变(biàn)得十分(fēn)的好(hǎo)，上面便是(shì)对什(shén)么样的马(mǎ)铃薯(shǔ)好的(de)一些(xiē)介绍，这样(yàng)咱们在购买食(shí)材的时分可以依照上(shàng)面的(de)办(bàn)法去试一(yī)下(xià)，这样(yàng)制(zhì)造起来(lái)或许吃起来的时分就可以更(gèng)好地(dì)品(pǐn)味它的滋(zī)味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是否(fǒu)有损害(hài)。

　　假(jiǎ)如马铃薯现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不(bù)要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置(zhì)不久。

　　并且这类马(mǎ)铃薯的口感(gǎn)也欠好(hǎo)，养分(fēn)也较差，真(zhēn)实没必要(yào)买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说(shuō)，马铃薯有两(liǎng)种类型，一种是(shì)外形没那(nà)么规矩的，一种是比较圆(yuán)的，一般咱(zán)们会主张挑选(xuǎn)那(nà)种外形比较圆(yuán)的马铃薯，由(yóu)于这儿马(mǎ)铃薯(shǔ)削起(qǐ)来很便利(lì)，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说(shuō)挑选越圆的马(mǎ)铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如(rú)是起皮的(de)马铃(líng)薯，会感觉比较面比(bǐ)较甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是那种表皮比较润滑的马铃(líng)薯，它(tā)的口(kǒu)感会比较实、脆(cuì)，此刻若(ruò)是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话，那是再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的(de)实践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯的肉(ròu)质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的(de)马铃薯，往(wǎng)往会比较粉比较面，假如是白(bái)色肉质的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，一般(bān)会感觉比较甜(tián)。

　　所以选购(gòu)马铃薯时也要(yào)留意这一点细节(jié)，要掌握好。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 压在玻璃窗边c，在窗户边c