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刀(dāo)鱼是海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡(dàn)水鱼(yú)，因为(wèi)主要分布在(zài)长江、钱塘江、黄河等淡水地(dì)区，所(suǒ)以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可以在海水中(zhōng)生(shēng)长。 由(yóu)于刀鱼有洄游习性(xì感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思ng)，它们不仅能(néng)适应(yīng)淡水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入(rù)淡水。 繁殖(zhí)成功后，它们(men)会将小鱼带入(rù)海水中生长。 因此，很多刀(dāo)鱼(yú)生活(huó)在淡(dàn)水和海水的交(jiāo)界处(chù)，比如我国(guó)的渤海、黄海和东海都(dōu)有它们(men)的身影。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼是(shì)体型(xíng)最(zuì)大和游泳速度最快的(de)鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍有些粗(cū)，占体长的(de)三分之(zhī)二。

　　成鱼体长可达米，体重(zhòng)约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大的半月形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没(méi)有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在热带和温带水域，但(dàn)夏季有时(shí)可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前(qián)部高，向后渐低；背缘(yuán)平直(zhí)，腹缘有锯(jù)齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头(tóu)短小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻(wěn)钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距(jù)眼前缘较(jiào)距吻端(duān)为(wèi)近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上颌骨(gǔ)短，向后伸到鳃(sāi)盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸(xiōng)鳍基底(dǐ)，上颌骨下(xià)缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间不(bù)摄(shè)食，入东平湖(hú)后，又重新(xīn)摄食(shí)。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后(hòu)部(bù)分亲(qīn)鱼顺流(liú)而下，陆续回海，一部分继(jì)续在湖区摄食一段时间之后再降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼(yú)含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(z感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思hì)、脂肪，肌肉氨(ān)基(jī)酸组成基本(běn)符合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是(shì)脂肪显著高(gāo)于一般名特优鱼类，脂肪(fáng)酸以不饱和脂肪酸为主；在(zài)肌肉游离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基(jī)酸，尤其含(hán)有高比例(lì)的活性(xìng)氨基酸-γ-氨(ān)基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是(shì)人(rén)类的一种营养均衡(héng)、味道鲜美、对人体(tǐ)健康有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细(xì)白(bái)如银光闪(shǎn)烁，一般(bān)长约(yuē)30厘(lí)米(mǐ)左右，雌大雄(xióng)小，体(tǐ)形狭长(zhǎng)扁平似刀。

　　据《辞海》记载(zài)：“春夏集(jí)群(qún)溯河，分别(bié)到河流(liú)上游(yóu)或在河(hé)口产卵，形(xíng)成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长江下游从南京到(dào)南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴(yīn)地(dì)处长江(jiāng)河(hé感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思)口入海处的南岸，是(shì)鱼群回游(yóu)的“黄金水道”，拥(yōng)有的河岸(àn)线(xiàn)长途上百(bǎi)里，又有相当(dāng)规模的捕捞能力，所(suǒ)以(yǐ)，每年(nián)上(shàng)市的刀鱼，其产(chǎn)量在(zài)长江下(xià)游各(gè)县(xiàn)市中雄居榜(bǎng)首。

　　往(wǎng)往春节一过，渔船竞发，渔人(rén)的兜篓里就(jiù)银(yín)白一(yī)片。

　　旺季来(lái)临(lín)时，大街小巷，只(zhǐ)要叫(jiào)卖的人(rén)一招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱的就会忙(máng)得不亦乐乎。

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