新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关(guān)于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对人体是(shì)属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结(jié)核(hé)或(huò)是(shì)肿瘤疾病抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人(rén)体内的(de)燥热(rè)之气的加重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性体质的(de)人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且(qiě)很(hěn)难(nán)被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也(yě)健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对(duì)人(rén)体健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很多(duō)要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的(de)磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组织(zhī)的(de)发(fā)育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居(jū)多(duō)，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。<抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市/p>

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上(shàng)买来(lái)晚上(shàng)吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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