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海(hǎi)带是发物吗(ma)

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生活中比较(jiào)常见的一种海产品(pǐn)，海(hǎi)带中含有丰(fēng)富(fù)的矿物(wù)质以(yǐ)及碘元素(sù)，而(ér)且(qiě)还有大(dà)量的蛋白质，但是热量是比较低的，适当(dāng)的吃一些海带，有助于(yú)增强自身的抵抗力(lì)。

　　如果自(zì)身属于过敏(mǐn)体(tǐ)质或者有甲(jiǎ)亢的病人，一般是不可以(yǐ)吃(chī)海带的，有(yǒu)可能会诱发过偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法敏，从而出(chū)现皮(pí)肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发(fā)物，但是并不代表所有人都(dōu)不可以(yǐ)吃，要根据自(zì)身的体质(zhì)来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是比较多的，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别(bié)海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有(yǒu)杂质多(duō)少而定。

　　淡干(gàn)或(huò)咸干海带，均以叶带长而宽厚，不带(dài)根，深褐或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒(lì)，手摸干燥的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜(yán)色不正(zhèng)，带(dài)薄而(ér)短(duǎn)小，不整齐(qí)，褐黄色的(de)较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有(yǒu)淡干品(pǐn)和咸干(gàn)品。

　　淡干海带含水(shuǐ)分(fēn)少，含盐(yán)量低，是将鲜(xiān)海带在日光下(xià)晒制而(ér)成(chéng)的。

　　咸干海带(dài)含水量(liàng)略(lüè)高(gāo)，含盐量也高，它是通过(guò)一层(céng)海带一层盐地腌制后晒(shài)于而(ér)成(chéng)的。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如(rú)何识别化学加工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的(de)海带是比较正(zhèng)常的颜色;墨绿(lǜ)色(sè)的海带是鲜海(hǎi)带(dài)经过烫煮后(hòu)颜色变绿，再经(jīng)过冷(lěng)却、盐(yán)渍、脱水(shuǐ)等(děng)工(gōng)序(xù)加工而成(chéng)，一般用作凉拌菜;而(ér)翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而(ér)成，消(xiāo)费者在选择时要(yào)特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色(sè)的海带(dài)经过加工后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学(xué)处理的(de)海带，摸起(qǐ)来没有韧性。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的(de)海带，海鲜(xiān)的(de)味道(dào)就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带(dài)选带白(bái)霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并(bìng)含有一种(zhǒng)叫做(zuò)甘露醇(chún)的物质(zhì)，这两种物(wù)质会呈白(bái)色粉末状附(fù)着在干海带表面，因(yīn)此，挑(tiāo)选表面有白霜的深褐色干海带是(shì)

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海带(dài)呈现部分(fēn)红色或者部(bù)分黄色就不要选(xuǎn)择了，这样的海带有(yǒu)可能(néng)是被污染(rǎn)的，质量和营养(yǎng)价值会差(chà)一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如(rú)果

　　出现了其他异味，说明海带的质(zhì)量也打了折扣(kòu)。

　　海带(dài)是(shì)含碘最高的食品，还含有(yǒu)一种贵(guì)重营养药(yào)品——甘(gān)露(lù)醇。