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2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022 牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛心(xīn)管是牛(niú)的什么(me)部位(wèi)图片以及牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部(bù)位图片(piàn)，2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022牛(niú)心(xīn)管是牛的哪个部位？，牛心管是什(shén)么东西(xī)，牛(niú)心管是啥，心(xīn)管是牛的哪个部位(wèi)等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉(hóu)的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和(hé)心(xīn)脏的组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要(yào)成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分(fēn)是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏(zàng)营养价值(zhí)高(gāo)一些。牛(niú)心定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。但牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较为(wèi)麻烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃(chī)货(huò)很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由(yóu)于它的(de)韧性很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的(de)大血(xuè)管，一般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管(guǎn)，常被误解为食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分(fēn)为发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在(zài)火锅中(zhōng)重要的特点就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。