紫菜不属于海鲜(xiān)的。关于紫菜是不(bù)是海鲜以及紫菜是不是发(fā)物，海带是(shì)不是海鲜，海(hǎi)带紫菜是不是海鲜，紫(zǐ)菜是不是海鲜类，紫菜(cài)是不是海鲜类的食物等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

紫菜(cài)是不是(shì)海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮(cháo)间带的海藻，其分布(bù)范围涵(hán)盖了寒带、温(wēn)带、亚热(rè)带和热带(dài)海域(yù)。

　　紫菜是(shì)世界上(shàng)产值最高的(de)栽培(péi)海藻，在中国(guó)、日本(běn)和韩国(guó)被大规模(mó)栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创汇(huì)的主导品(pǐn)种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元(yuán)。

　　干紫(zǐ)菜中(zhōng)粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等(děng)微(wēi)量元素(sù)，还含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白，具(jù)有(yǒu)很高的营养价(jià)值，是一种(zhǒng)不可(kě竹荪煮多久)多得的(de)海洋(yáng)食(shí)材，也是(shì)我国东南(nán)沿(yán)海农村(cūn)经济的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的(de)细胞层数为1层(céng)，且单(dān)个细胞含1个(gè)星状(zhuàng)色素体(tǐ)，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾(céng)呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边(biān)缘细胞形态与其他营养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边(biān)缘(yuán)紫菜组，叶片边(biān)缘由几排(pái)退化细胞所组(zǔ)成(chéng)。

主要价(jià)值

　　紫(zǐ)菜营养丰富(fù)、味道(dào)鲜美，富含(hán)蛋白质、无机化合(hé)物(wù)、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物(wù)质(zhì)，其(qí)中蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领(lǐng)域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋(dàn)白具有抗(kàng)衰老(lǎo)、抗(kàng)凝(níng)血(xuè)和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳(tàn)的能(néng)力，其栽培对(duì)浅海富营(yíng)养(yǎng)化的(de)修(xiū)复和(hé)改(gǎi)善也有重(zhòng)要(yào)作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜(cài)属物种虽然在寒带、温带、亚热带和(hé)热带海(hǎi)域均有分布(bù)，但亚热带至温带(dài)海域的(de)物(wù)种多样性丰富(fù)。

　　紫菜在中国(guó)的地(dì)理分布也(yě)遵循(xún)这(zhè)个(gè)规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的(de)潮间带，另(lìng)外，也有少数紫(zǐ)菜物种分布在台湾和(hé)海(hǎi)南岛(dǎo)沿海，且(qiě)它们的分布具有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自然分布的(de)紫(zǐ)菜(cài)物种主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫(zǐ)菜，在东竹荪煮多久(dōng)南沿(yán)海主要(yào)是(shì)坛紫菜(cài)、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国沿(yán)海分布(bù)较广，从南(nán)到北均有其生长，是一(yī)个广(guǎng)温性种类。

　　以自然类(lèi)群(qún)和生(shēng)境环(huán)境为基础，在中国形(xíng)成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽(zāi)培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫(zǐ)菜栽培品种(zhǒng)，产量(liàng)约(yuē)占全国紫菜(cài)总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江(jiāng)、广东沿海(hǎi)，近(jìn)年来随着坛紫菜价(jià)格的攀升以及养(yǎng)殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑(bān)紫(zǐ)菜养(yǎng)殖主要(yào)集中在(zài)江苏和山东，产量和出口量占全(quán)国条斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗(ma)

　　紫菜不(bù)属于(yú)海鲜类(lèi)食物，其属(shǔ)于海产品(pǐn)，紫(zǐ)菜中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、维生素、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)以及不饱和脂肪酸，其可(kě)以起到延缓衰(shuāi)老、预防甲状腺疾病、抗(kàng)凝血以及降低(dī)血(xuè)脂等(děng)作用。

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