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大(dà)明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明(míng)虾是(shì)海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会(huì)洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到(dào)秋(qiū)季(jì)时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳(yáng)，注水排水方便，水源(yuán)充足无(wú)污染的地方。建造好后(hòu)还要(yào)先进行消毒处理(lǐ)，保证无菌无(wú)毒(dú)。放养(yǎng)虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生长。平时可(kě)以将饵料(liào)投喂(wèi)在浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无(wú)污染(rǎn)、沙质底(dǐ)的淡(dàn)水池塘或虾塘为(wèi)主。在(zài)虾苗放养(yǎng)前1周，一定(dìng)要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过(guò)滤，进水30厘(lí)米，亩施基(jī)肥50公斤(jīn)或(huò)尿(niào)素5公斤(jīn)培(péi)养基础饵料(liào)。

大明虾怎么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的(de)保鲜(xiān)袋，然后把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外(wài)面(miàn)再套上3个同(tóng)样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来(lái)了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子(zi)冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子，不拘于时句式类型，不拘于时句式还原然后(hòu)将鲜虾一只只的(de)顺装在空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜，在(zài)现(xiàn)实(shí)生活中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉(ròu)质也非(fēi)常正(zhèng)宗，营养也是(shì)十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活的(de)大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶不拘于时句式类型，不拘于时句式还原盒来，在里面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫(diàn)底，把虾放入(rù)里面后，再在上(shàng)面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾保(bǎo)持(chí)一定的湿(shī)度，来保(bǎo)持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭(fàn)盒里(lǐ)，大(dà)概是(shì)饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大(dà)点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在饭盒里，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭(fàn)盒反(fǎn)面，一倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里(lǐ)码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥(lì)干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中指(zhǐ)、无名(míng)指和小指上，用大拇指和食指压(yā)住虾身，使虾肚(dù)面向自己(jǐ)，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在(zài)虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着(zhe)虾身(shēn)体的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙(yá)签，用(yòng)牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾(xiā)身松开平(píng)放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右(yòu)手顺着虾身(shēn)把身体部位(wèi)的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下(xià)干净(jìng)的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的(de)顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气(qì)隔(gé)绝，也不(bù)会串味。不拘于时句式类型，不拘于时句式还原>

　　吃之前取出一(yī)瓶(píng)提前解(jiě)冻，用刀或(huò)剪子将(jiāng)瓶(píng)子(zi)破开，一瓶正(zhèng)好可以做(zuò)一(yī)盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合(hé)适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾(xiā)须(xū)和头上(shàng)的刺，以免扎破(pò)袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调(diào)至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻(dòng)的(de)好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保(bǎo)鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间(jiān)长了口感(gǎn)也会发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下(xià)来了，而且还很(hěn)完(wán)整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的，可以(yǐ)保存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大小要合(hé)适，一般(bān)的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大概能(néng)装(zhuāng)一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下(xià)，然(rán)后把虾(xiā)捞上(shàng)来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保(bǎo)存时(shí)间可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存时间不宜(yí)太(tài)久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度(dù)都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻(dòng)鲜虾切忌反复(fù)化(huà)开(kāi)冷冻。

　　每(měi)次吃多少取(qǔ)多少(shǎo)，否则(zé)化开(kāi)再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后(hòu)控水(shuǐ)后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥了。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放在塑料(liào)瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为(wèi)冰(bīng)箱(xiāng)里放的(de)东(dōng)西(xī)多且杂，这(zhè)么放(fàng)就不(bù)会串(chuàn)味了，制作方(fāng)法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前(qián)把不吃的地方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾多缠(chán)几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里(lǐ)有(yǒu)食品级真空包装袋和包装机的话完(wán)全可(kě)以(yǐ)选(xuǎn)择这(zhè)种方法！因为不论是瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜膜难免会有(yǒu)空(kōng)气在里面，有(yǒu)空气(qì)就难免会有细(xì)菌，把空气(qì)抽空之后细菌的含量(liàng)也(yě)会大大(dà)减少，所以被细菌(jūn)感(gǎn)染的几率也(yě)会大大减(jiǎn)少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是(shì)贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有(yǒu)青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝(bèi)类(lèi)是一种软体(tǐ)动物，主要分布在海洋中(zhōng)，常见的(de)品种有牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种，但基于人(rén)类的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者都是(shì)美味！我们(men)通(tōng)常说的贝类一般(bān)会有贝壳(ké)，然后所(suǒ)有的(de)器官(guān)都在(zài)贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外(wài)壳会保护它(tā)大部分躯体，但(dàn)是(shì)头(tóu)部还有四肢是露在(zài)外面(miàn)的，且虾的外(wài)壳是一节(jié)一(yī)节的(de)并不像贝壳只有(yǒu)一大块。

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