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上海梅林和中粮梅林的区别中粮和梅林哪个更好风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵乳不是酸奶的。关于风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸(suān)奶以及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi),和酸奶(nǎi)之(zhī)间有(yǒu)什么区别，风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶做的，风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶(nǎi)的一种等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识(shí)答案：

风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸奶(nǎi)，因为其所含有(yǒu)的营养成(chéng)分和(hé)酸奶并不完(wán)全一致(zhì)，酸奶(nǎi)制作除(chú)了添加必要的添加以外(wài)，不会再(zài)加入其他物质而通过发酵而(ér)成(chéng)，但是风味发酵乳制(zhì)作会(huì)加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质进行发(fā)酵，还会添加一些粗(cū)粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所(suǒ)以风味发酵乳和(hé)酸奶并不一(yī)样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳饮(yǐn)料(liào)，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经过(guò)发(fā)酵或者没有(yǒu)经过发酵制作(zuò)出(chū)来的(de)饮料，而酸奶的主要原材料(liào)是新鲜牛(niú)奶，经过发酵以后(hòu)冷却灌装制作(zuò)出来的一种牛奶制品(pǐn)。

风味发酵乳和(hé)酸奶的区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳粉为原(yuán)料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降(jiàn上海梅林和中粮梅林的区别中粮和梅林哪个更好g)低，发酵前或后添加或不添加食品(pǐn)添加剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸(suān)奶是一种酸甜口味的牛(niú)奶(nǎi)饮品，是(shì)以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加(jiā)有益菌(jūn)（发酵(jiào)剂），经发(fā)酵后(hòu)，再冷却灌装的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二(èr)、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)：生牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳粉，食品(pǐn)添加(jiā)剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分(fēn)不同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营(yíng)养成分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸(suān)奶(nǎi)的(de)注(zhù)意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的(de)酸(suān)度大，在这个时候(hòu)喝酸奶，酸奶内特有的乳(rǔ)酸(suān)菌容易(yì)被胃酸(suān)杀死，那(nà)样(yàng)酸奶的保(bǎo)健作(zuò)用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是(shì)在饭(fàn)后1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释(shì)，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里(lǐ)千千万(wàn)万的"菌"是好东西，但却(què)不知(zhī)道如何(hé)留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都(dōu)是(shì)活菌，只有冷藏才能将活菌很(hěn)好地保(bǎo)存(cún)下来。

　　还有(yǒu)人喜欢把(bǎ)酸奶热了喝(hē)，这种做(zuò)法(fǎ)更(gèng)是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰(fēng)富酸(suān)奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱(jiàng)、果浆都是经过多道工(gōng)艺加工的，其自(zì)然性当然不(bù)如新奇的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家把水果切块(kuài)后放进酸奶。

风味发(fā)酵乳(rǔ)是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发酵奶是(shì)酸(suān)奶的一种。

　　但是酸奶和(hé)风(fēng)味发酵乳是不一样的(de)，有本质的区别。

　　首先，酸奶是(shì)由牛(niú)奶(nǎi)发酵而成(chéng)的。

　　作为一种饮料，对人体有保(bǎo)健作用。

　　例如，经常喝酸(suān)奶可以帮(bāng)助人们减肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除(chú)此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动(dòng)。

　　但是，发酵乳是由乳制(zhì)品(pǐn)发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳(rǔ)也是一种(zhǒng)饮料，但没有酸奶营养丰富。

　　由于(yú)风味发(fā)酵乳中添加了(le)果粒或果蔬汁(zhī)，虽(suī)然(rán)营养更加完善合理，但也(yě)稀释了(le)牛奶中原(yuán)有(yǒu)的(de)营养成分，营(yíng)养价(jià)值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白(bái)质和钙的含量(liàng)只占发酵乳(rǔ)的1/3，含糖(táng)量(liàng)还(hái)很高，营(yíng)养价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入(rù)更多的(de)乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌(jūn)要(yào)想对(duì)我们的肠(cháng)道有(yǒu)一定的改(gǎi)善(shàn)作用(yòng)，也要摄入(rù)菌(jūn)落总数10的(de)8次方才(cái)有(yǒu)足(zú)够的活性(xìng)。

　　风(fēng)味发酵乳不是酸(suān)奶的。关(guān)于风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶以(yǐ)及全脂风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶，原味风味发(fā)酵乳是不是酸奶，风(fēng)味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶,和酸奶之间有什么(me)区(qū)别，风味发(fā)酵乳是不是酸奶做的(de)，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编(biān)将为你整理以下(xià)的知识答案：

风味发酵乳(rǔ)是(shì)不(bù)是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味发(fā)酵乳不(bù)等同于酸奶，因为其所含有的营养成分和酸(suān)奶并不完全一致，酸奶制(zhì)作除了(le)添加必要的添加以外，不会再加入其他物质而通过(guò)发酵而成，但是风味(wèi)发酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物质进行(xíng)发酵，还(hái)会添加一些粗粮(liáng)谷(gǔ)物、果蔬，以改善(shàn)口(kǒu)味和口(kǒu)感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一(yī)种酸性乳(rǔ)饮料，一(yī)般都是(shì)乳制品(pǐn)。

　　鲜(xiān)奶为主上海梅林和中粮梅林的区别中粮和梅林哪个更好(zhǔ)要(yào)原材料，经过发酵(jiào)或者(zhě)没有经过发酵(jiào)制作(zuò)出(chū)来的(de)饮料(liào)，而酸奶的(de)主要(yào)原材料(liào)是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以后(hòu)冷却灌装制作(zuò)出来的一种牛(niú)奶制品。

风味发酵乳和酸(suān)奶的(de)区别

　　一、性(xìng)质不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　风味发(fā)酵乳是(shì)指以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为(wèi)原(yuán)料，添(tiān)加其它(tā)原料，经杀菌(jūn)、发酵(jiào)后pH值降低(dī)，发酵(jiào)前(qián)或后添加(上海梅林和中粮梅林的区别中粮和梅林哪个更好jiā)或不添加食(shí)品添(tiān)加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成(chéng)的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀(shā)菌后再(zài)向牛奶中添加有益(yì)菌（发(fā)酵(jiào)剂），经发(fā)酵后，再冷却灌装的一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要(yào)原料不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要(yào)原料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂(zhī)乳(rǔ)粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分(fēn)：蛋白(bái)质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合物(wù)。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为(wèi)空(kōng)腹(fù)时(shí)胃内(nèi)的(de)酸(suān)度大，在这个时候(hòu)喝(hē)酸奶(nǎi)，酸奶内特有的乳酸菌(jūn)容易被胃酸杀(shā)死，那样(yàng)酸奶(nǎi)的保健作(zuò)用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭(fàn)后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀(xī)释，胃内的(de)酸碱度最适合(hé)乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌"是好东(dōng)西，但却不知道如何留住它(tā)们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏(cáng)才能将活菌很好地保(bǎo)存下来(lái)。

　　还有人喜欢把酸(suān)奶热了喝(hē)，这种做法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸(suān)奶的口味，不妨自己(jǐ)在家添加，果(guǒ)料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多道工(gōng)艺加工的(de)，其(qí)自然性当然(rán)不如新奇(qí)的水果(guǒ)，如(rú)果想(xiǎng)增(zēng)加酸奶的(de)口味，不妨自己(jǐ)在家把水(shuǐ)果切(qiè)块后(hòu)放进酸奶。