肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的-橘子百科-橘子都知道

肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果是酸性还是碱(jiǎn)性

　　苹果是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　苹果属(shǔ)于(yú)碱性(xìng)食物(wù)，苹果虽口(kǒu)味(wèi)偏酸，但(dàn)将苹果燃烧后(hòu)，灰分在水溶液中呈(chéng)现碱(jiǎn)性，故苹果属(shǔ)于碱性食物。日(rì)常适量(liàng)吃苹果可为机体补充一定营养成分，有(yǒu)利(lì)消化。

　　酸(suān)性或碱(jiǎn)性(xìng)食物并非依(yī)据食物口(kǒu)味(wèi)或汁液酸(suān)碱程度判定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果认(rèn)定为酸性食物。

　　碱性食(shí)物指进行食物化(huà)学(xué)研究，食物燃烧后的灰分(fēn)在水中呈碱性的食物，碱(jiǎn)性食物多(duō)含有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元(yuán)素等成分。苹(píng)果属于碱性(xìng)食(shí)物，大部分蔬菜、水果、豆类制品都属于碱性食(shí)物(wù)。

怎(zěn)么挑(tiāo)苹果(guǒ)又大(dà)又甜的(de)

　　1、看颜色和(hé)纹路(lù)。

　　苹果在自然生长的环境(jìng)下因光照角度和树叶遮(zhē)挡面积(jī)等因(yīn)素的(de)影响下苹果会呈现出不同的颜色，所以果(guǒ)皮呈现红黄相间的颜色且带有麻(má)点，纹路错(cuò)综复杂的苹果才说明它受(shòu)到的光照充足(zú)，果(guǒ)肉会较(jiào)黄，汁水也比较多。

　　2、摸(mō)一(yī)摸手(shǒu)感。

　　在挑选苹果的(de)时候(hòu)，我们可以摸一摸苹果的表皮(pí)，如果手感软硬(yìng)适(shì)中且有一点(diǎn)粗糙感就说明苹果成(chéng)熟度刚刚好。

　　太软会没有(yǒu)脆(cuì)感，适合老年(nián)人(rén)食用，太硬(yìng)且表(biǎo)面光滑的苹果吃起来会(huì)比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两(liǎng)个(gè)个头差不(bù)多(duō)的苹果放在手里掂一掂，个头不(bù)大(dà)又有分量就说明水分充足。

　　在(zài)买(mǎi)苹(píng)果(guǒ)时，尽量选(xuǎn)择(zé)中果(guǒ)，那种个头(tóu)圆润的苹果(guǒ)比长得(dé)歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和苹果脐(qí)。

　　在挑选的时候，可以看(kàn)下苹果蒂和(hé)苹果脐，苹果蒂(dì)是连接(jiē)根部(bù)的地(dì)方，若是呈(chéng)现浅绿色，根蒂(dì)潮湿，难以折断，代表这个苹果是新鲜刚采摘(zhāi)的；若是呈(chéng)现黑(hēi)褐色，根(gēn)蒂很干(gàn)，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐(qí)是凹(āo)陷状的(de)，果脐凹陷(xiàn)越深苹果就越好(hǎo)吃，相对应的(de)，果(guǒ)脐凹陷越浅(qiǎn)，口感就会越(yuè)差。