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奶油奶酪可以放(fàng)冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗(ma)多(duō)久

　　一般在冷藏(cáng)保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会(huì)有可能导(dǎo)致(zhì)奶(nǎi)油奶酪内(nèi)部(bù)油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口(kǒu)部位一定(dìng)要(yào)封好,挤出所有空气(qì),避免切口部位氧(yǎng)化变质(zhì)。

　　有些人会拿药棉沾百分之(zhī)七十五的(de)酒精绑(bǎng)在(zài)所开的口子上,效果不错,放(fàng)三到四个(gè)月。

奶油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪(lào)，英文(wén)名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽(zé)洁白，质地(dì)细each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数腻，口感微酸(suān)，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶酪开封(fēng)后(hòu)非常容易变质(zhì)，所以(yǐ)要尽早食用(yòng)。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程中(zhōng)最高温不可高(gāo)于六十度)然后(hòu)加(jiā)热至(zhì)70-80度(dù)放入凝(níng)乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别(bié)

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作(zuò)芝(zhī)士(shì)蛋糕(gāo)或酱类(lèi)的点心，淡奶油一般(bān)经过拌打(dǎ)可以作为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的(de)是，奶油奶酪还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很(hěn)柔软颜(yán)色(sè)洁白，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油或(huò)者是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合物(wù)，所有口感很(hěn)细(xì)腻，不过这样(yàng)却会让奶油奶酪很容易吸收(shōu)其它食物的味道，所以保存起来(lái)有些(xiē)困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可(kě)以说淡奶油和(hé)奶油(yóu)奶酪是(shì)真(zhēn)闺蜜，但(dàn)绝对不是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴上的(de)蛋糕表面那(nà)一层层的(de)奶油就是淡奶(nǎi)油啦(la)，打发之(zhī)后的淡奶油(yóu)，口(kǒu)感很(hěn)细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用(yòng)的。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎么吃each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数>

　　1、奶油奶酪放室温融化(huà)哈，倒入一个小碗里，加入(rù)白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入(rù)面包桶里面合成(chéng)面，之(zhī)后加入黄(huáng)油(yóu)继续揉面(miàn)团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料(liào)包好收口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍的(de)时候(hòu)，表面刷上蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火(huǒ)160度，下火190度，将面团放入(rù)里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆(pén)在冰箱里(lǐ)冷冻一下约半个(gè)小时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发(fā)的(de)时候在(zài)下面垫冰块来打也可(kě)以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的，用(yòng)电动打(dǎ)蛋器(qì)的高(gāo)速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头(tóu)跟奶油之间也会摩(mó)擦产生(shēng)热量加上室(shì)内的温度，都会让奶(nǎi)油融化，打发淡奶油的(de)时(shí)候最(zuì)好是(shì)加糖粉，效果非常(cháng)好，因为糖粉融化的(de)更(gèng)快(kuài)，能给淡奶油发(fā)泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一(yī)点要注意的(de)就是不要打发过头，淡奶(nǎi)油(yóu)不象蛋清，打好久(jiǔ)都(dōu)不会过(guò)，要把握好时间。

　　不(bù)过如果已经打过(guò)头(tóu)的(de)奶油也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞等不需(xū)要打发的点心。

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