薯类(lèi)都有哪些(xiē)食物(wù)，薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些图(tú)片是薯(shǔ)类(lèi)作物又称根茎(jīng)类作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等的。

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薯(shǔ)类都(dōu)有(yǒu)哪些(xiē)食物，薯类都有哪(nǎ)些(xiē)图片(piàn)

　　薯(shǔ)类作物又称根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器(qì)官是块根和块茎，具(jù)有生长前期(qī)和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番(fān)薯、山芋、红薯(shǔ)i24px;'>i、地瓜等，中(zhōng)国(guó)的甘薯种植(zhí)面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和(hé)块根，其(qí)中块根是(shì)贮藏养分(fēn)的器i(qì)官，是供食用的(de)部分，有(yǒu)纺(fǎng)锤形(xíng)、圆(yuán)筒形、球(qiú)形和块形等(děng)多种形(xíng)状。

　　块根(gēn)还具(jù)有(yǒu)根出芽的特(tè)性，是(shì)育苗繁(fán)殖的重(zhòng)要(yào)器官(guān)。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土(tǔ)豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重(zhòng)要(yào)的粮食、蔬菜(cài)兼(jiān)用作物。

　　产量高(gāo)，营养(yǎng)丰富(fù)，对环(huán)境的适应(yīng)性较强(qiáng)，现已(yǐ)遍布世界(jiè)各地，马铃薯(shǔ)鲜(xiān)薯(shǔ)可烧煮，作(zuò)粮食(shí)或(huò)蔬菜(cài)。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲(zhōu)热带(dài)，全世界热(rè)带地区广为(wèi)栽培。

　　其块根(gēn)可(kě)食(shí)，可磨木薯粉、做面包、提(tí)供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒(jiǔ)精(jīng)饮料(liào)。

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