浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直(zhí)接喝(hē)。<外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗/p>

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗)开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候(hòu)，舀(yǎo)上一(yī)碗(wǎn)浆水喝(hē)，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的(de)亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活(huó)人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其(qí)他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃(chī)可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不(bù)要大量吃(chī)，如(rú)果量又多(duō)，吃(chī)的又频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题(tí)主问(wèn)题，这里给(gěi)大(dà)家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分(fēn)人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的东(dōng)西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个(gè)特(tè)点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和(hé)私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中(zh外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗ōng)，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意(yì)味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到(dào)那里都会(huì)铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不(bù)过现在(zài)时(shí)代不同了(le)，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的(de)面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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