如何辨别海带的好坏图片？海带的质量，一般从其长(zhǎng)度(dù)、宽(kuān)度(dù)、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质多少而定的。关于(yú)如何辨别海带的好坏图片以及如何(hé)辨别海带(dài)的(de)好(hǎo)坏图片，如(rú)何辨别海带的好坏(huài)视频(pín)，如何辨别海(hǎi)带的好坏图解，怎样辨别海带的(de)好坏(huài)，海带怎么看好坏(huài)等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海带是(shì)发物吗

　　是的(de)，海带是(shì)发(fā)物的(de)。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带是(shì)日(rì)常生活(huó)中比较常(cháng)见(jiàn)的一(yī)种海产品(pǐn)，海带中(zhōng)含有丰富的矿物质以(yǐ)及(jí)碘元素，而且(qiě)还有大量的蛋白质，但是热量是比较低的，适(shì)当的吃一(yī)些海带(dài)，有助于增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质(zhì)或(huò)者有甲亢的病人，一般(bān)是不可以吃海带的，有(yǒu)可(kě)能会诱发(fā)过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽(suī)然(rán)海(hǎi)带属于发物，但(dàn)是并不代(dài)表所有人都不可(kě)以吃(chī)，要根据自身的体质来判断(duàn)。

　　海带的(de)吃法是比(bǐ)较多的(de)，可以炖着吃，也可(kě)以炒着吃。

如(rú)何辨别(bié)海带的好坏(huài)图(tú)片(piàn)

　　1、海带的质量，一般从其(qí)长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而(ér)定。

　　淡干或(huò)咸干海(hǎi)带，均以(yǐ)叶带(dài)长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑(bān)少(shǎo)，黄白(bái)梢(shāo)极少(shǎo)，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄而(ér)短小(xiǎo)，不整齐(qí)，褐黄色的较多，杂质(zhì)较多，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上销(xiāo)售(shòu)的海带(dài)有淡干品和咸干品。

　　淡干(gàn)海(hǎi)带含水(shuǐ)分少，含盐量低，是将鲜(xiān)海(hǎi)带在日(rì)光下晒制(zhì)而(ér)成的。

　　咸干海(hǎi)带(dài)含水量略高(gāo)，含盐量也高，它是通过一层海带(dài)一(yī)层盐地腌制后晒于而成的(de)。

怎样辨别海带(dài)的好(hǎo)坏(huài)

　　如何识别化学加工过的(de)海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿(lǜ)、土(tǔ)黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土黄色的海(hǎi)带是比较(jiào)正常的(de)颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带经过烫煮后颜色(sè)变绿，再经过冷却(què)、盐渍、脱水等工(gōng)序加工而(ér)成，一般用作凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带(dài)可能是(shì)经过添加色素浸(jìn)泡而成，消费者在选择时要(yào)特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑选黏(nián)性(xìng)大的(de)，墨绿色的海(hǎi)带经过加工后，表面(miàn)就没有什么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸(mō)起(qǐ)来没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染的(de)海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道比较浓厚，经过漂染处理过(guò)的海带(dài)，海鲜的味道就有所(suǒ)减(jiǎn)少。

　　此(cǐ)外，干海带(dài)选带(dài)白(bái)霜(shuāng)的。

　　海带含碘高(gāo)并(bìng)含有一种(zhǒng)叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白(bái)色粉(fěn)末(mò)状(zhuàng)附着在(zài)干海(hǎi)带表面，因此，挑(tiāo)选(xuǎn)表(biǎo)面有白霜的深褐色(sè)干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带呈现部(bù)分红色或者部分黄色就不(bù)要选择(zé)了，这样的(de)海带(dài)有可能是被(bèi)污染的，质量和营养价值会(huì)差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有(yǒu)浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异味(wèi)，说明海带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食(shí)品(pǐn)，还(hái)含有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历的(de)碘和(hé)甘露(lù)醇，多附(fù)在它的表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈白色粉(fěn)状附(fù)在海带的表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的(de)多少(shǎo)是测定海带质量高低的首要条件(jiàn)。

　　这是(shì)鉴(jiàn)别的(de)方(fāng)法之一。

　　其次，海带的叶子以肥(féi)厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带(dài)的颜色以紫中微黄(huáng)，近似透明(míng)为优(yōu)。

　　第(dì)四，海带经加工捆绑后，以无杂质(zhì)，整洁干净，无(wú)霉变的(de)为合(hé)格品。

　　海(hǎi)带(dài)是公认(rèn)最有营(yíng)养的食物，它可是碱性食物，而且价(jià)格非常(cháng)便宜，多食用对健康是非常有(yǒu)益(yì)的。

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