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　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导致奶油奶酪(lào)内(nèi)部(bù)油水(shuǐ)分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切(qiè)口部(bù)位一定要封好,挤出所(suǒ)有空气,避免(miǎn)切(qiè)口部(bù)位氧化(huà)变质(zhì)。

　　有(yǒu)些人会拿药千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境棉沾(zhān)百分之七十五的酒(jiǔ)精(jīng)绑在所(suǒ)开的(de)口子上,效果不错,放三到四(sì)个月。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是(shì)什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪(lào)，色泽(zé)洁白，质地细腻，口(kǒ千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境eight: 24px;'>千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境u)感微酸，非常(cháng)适合用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开(kāi)封后非(fēi)常容易(yì)变质，所以要尽(jǐn)早食(shí)用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最高温不可高(gāo)于六十度)然后(hòu)加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝(níng)固(gù)、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类(lèi)的(de)点心，淡(dàn)奶(nǎi)油一般经过(guò)拌打可以作(zuò)为装饰性材料直(zhí)接吃，而奶(nǎi)酪不(bù)会。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一种(zhǒng)未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看起来有些(xiē)像打(dǎ)发后(hòu)的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪(lào)的(de)原料是牛奶，还(hái)添加了(le)鲜奶油或(huò)者是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混(hùn)合物(wù)，所(suǒ)有(yǒu)口感很细腻(nì)，不过(guò)这样却会让奶油(yóu)奶(nǎi)酪很容(róng)易吸收其它食物的(de)味(wèi)道，所以(yǐ)保存起来有(yǒu)些(xiē)困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是(shì)真(zhēn)闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)也(yě)叫做稀奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶油(yóu)就是淡奶(nǎi)油啦，打(dǎ)发之后的淡(dàn)奶油(yóu)，口感很细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化哈，倒入一个(gè)小碗里，加入(rù)白砂糖(táng)和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里(lǐ)融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料(liào)都(dōu)装入面包(bāo)桶里面合成面，之后加(jiā)入黄油继(jì)续揉面团。

　　4、当面团(tuán)发酵到(dào)两倍大的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍的时候，表面(miàn)刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层(céng)小(xiǎo)火160度，下火190度(dù)，将面团放入(rù)里面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻(dòng)一(yī)下(xià)约半个小时(shí)，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时(shí)候(hòu)在(zài)下面垫冰块来打也可以垫(diàn)点冻肉(ròu)冻(dòng)鱼之类的(de)，用电动(dòng)打蛋器的高(gāo)速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打(dǎ)蛋头(tóu)跟奶油之(zhī)间也会(huì)摩擦(cā)产生热量加(jiā)上室内(nèi)的温度，都会让奶油融(róng)化，打发(fā)淡奶油(yóu)的时候最好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉(fěn)融化的更快，能给淡奶油发泡起很(hěn)大(dà)作用。

　　4、还(hái)一(yī)点要(yào)注意的(de)就是不要(yào)打发过(guò)头(tóu)，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，要把握(wò)好时间。

　　不过如果已经打过(guò)头的奶油也(yě)不要紧，不要倒掉(diào)，它可以做(zuò)面包、蛋挞(tà)等不需(xū)要打(dǎ)发的点心。

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