浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不(bù)是(shì)凉(liáng)性的(de)等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必(bì)备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时(shí)候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把(bǎ)下(xià)面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东(dōng)西，没(méi)有100%全(quán)是(shì)优点(diǎn)而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影(yǐng)响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的(de)精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意义(yì)上(shàng)的(de)安全食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积(jī)止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星(xīng)期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器(qì)具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以(侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类yǐ)包饺子(zi)，包子，还(hái)可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个(gè)特(tè)点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么不(bù)好(hǎo)的东(dōng)西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和(hé)私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露(lù)一付难(nán)以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒(shū)适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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