燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔除一次(cì)性初始补(bǔ)偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上调(diào)产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的(de)高(gāo)增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的(de)营收增长幅度并不大(dà)，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过(guò)，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降(jiàng)低经(jīng)营成本、改(gǎi)善盈(yíng)利(lì)的(de)情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂是为了(le)提(tí)高(gāo)运行效率，降低运营(yíng)成本(běn)，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后产能，而新增(zēng)产能是为了(le)利用自(zì)身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和(hé)区位(wèi)优势，扩大高(gāo)端(duān)产品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一(yī)波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上(shàng)推出(chū)首款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也(yě)加快(kuài)布局高端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色产品组合(hé)的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一(yī)款(kuǎn)名(míng)为(wèi)“一世传奇”的高(gāo)端(duān)啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结(jié)构得(dé)到优化；青下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖岛啤酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实现销量(liàng)293万千升，约(yuē)占(zhàn)全年(nián)总(zǒng)销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千(qiān)升(shēng)，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通(tōng)过其(qí)全资(zī)子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年(nián)，华润啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股(gǔ)权(quán)，成(chéng)为这两家白(bái)酒企业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但(dàn)净利润大多实(shí)现了可(kě)观的增长，除了(le)高端(duān)化战略带来的(de)拉动效(xiào)应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内(nèi)地(dì)24个省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持续推(tuī)动优化产能布(bù)局(jú)，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确(què)认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏(kuī)损(sǔn)合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业(yè)优化经(jīng)营(yíng)的(de)常用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同(tóng)时调整(zhěng)和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土地也为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地(dì)进行(xíng)收储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部分(fēn)收益主要(yào)系(xì)公司(sī)取得处置土地使用权等长期资产的收益同(tóng)比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协(xié)议(yì)，华(huá)润啤酒就出让其(qí)拥有的地块(kuài)收取初(chū)始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也(yě)在筹划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升(shēng)/年新建(jiàn)项目等，同时(shí)还有(yǒu)8个(gè)项目(mù)正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披(pī)露了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改造(zào)工程。

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