猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗(ma)是(shì)猪肚(dù)头(tóu)是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃的(de)上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥(féi)厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。<纳粹分子是什么意思/p>

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的(de)清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃(chī)

什(shén)么(me)是猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪(zh纳粹分子是什么意思ū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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