新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分(fēn)患(huàn)者可能(néng)还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)几十块钱的阿富汗玉是真的吗致人体内的燥热(rè)之气的加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性体质的(de)人群，也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥(féi)胖的(de)人(rén)群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身几十块钱的阿富汗玉是真的吗体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖(pàng)情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的人群食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)之后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层(céng)食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要(yào)的(de)是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须的各(gè)种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多的(de)磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及神经(jīng)组织的发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃几十块钱的阿富汗玉是真的吗也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟(shú)时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露(lù)。

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