新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成一(yī)种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分(fēn)患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，四大灵猴的兵器叫什么名字

　　易(yì)导致身(shēn)体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导(dǎ四大灵猴的兵器叫什么名字o)致人体内的(de)燥(zào)热之气的加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难(nán)被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天(tiān)食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个人(rén)体质也健康正常(cháng)的(de)人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到(dào)补益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等(děng)营养物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来(lái)说(shuō)效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格(gé)的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内(nèi)的(de)微(wēi)生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的(de)发(fā)育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷(lín)和(hé)钙(gài)含量较多(duō)，也容易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散(sàn)加(jiā)盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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