意大利红烩是(shì)什么东西(xī)？意大利红(hóng)烩是(shì)一种(zhǒng)烹饪(rèn)方式，通常(cháng)会(huì)用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别(bié)的烹饪方式的。关(guān)于意大利红烩是什(shén)么东(dōng)西以及意(yì)大利红烩是(shì)什么东西(xī)，意大利红(hóng)烩是(shì)什么味道，意(yì)大利红烩是什么味道好吃，意大利红烩是什(shén)么意(yì)思，意大利(lì)红烩是什么做的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

意大(dà)利(lì)是(shì)发达国家吗(ma)

　　是(shì)的，意大利是发(fā)达国家(jiā)的(de)。

　　意大利是发达(dá)国家。意大利是一个高度(dù)发达(dá)的资本裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思主义国家,欧洲四大经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟和北约的(de)创(chuàng)始会(huì)员国,还是申根公约(yuē)、八(bā)国(guó)集团和联合(hé)国等重要国际组织的成员,意大利(lì)共拥(yōng)有54个(gè)联(lián)合国教科(kē)文组织世界(jiè)遗产,是全球拥有世界(jiè)遗(yí)产(chǎn)最(zuì)多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东(dōng)西

　　意大利红烩是一(yī)种(zhǒng)烹饪方式(shì)，通常会(huì)用到葡(pú)萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的(de)菜肴(yáo)带有番茄的清新，以及葡萄酒醇(chún)厚的香味。

　　常见的(de)红烩菜(cài)肴(yáo)有(yǒu)：红烩牛肉、红烩(huì)意面(miàn)、红烩(huì)培(péi)根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意(yì)大利(lì)红烩的(de)烹饪(rèn)方法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)口(kǒu)蘑洗(xǐ)净，去(qù)蒂切片(piàn)。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将(jiāng)蒜(suàn)蓉(róng)放入锅(guō)中翻炒(chǎo)出香味，之后放(fàng)入切(qiè)好(hǎo)的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱、口蘑炒熟(shú)，放(fàng)入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米(mǐ)饭倒入锅(guō)中搅拌均(jūn)匀，开小火煮到汤汁完全(quán)收干，最后撒上芝(zhī)士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩意面的(de)做(zuò)法：

　　1、意大利面放入(rù)沸(fèi)水中，中火煮约15分(fēn)钟(zhōng)，捞(lāo)出沥干水分(fēn)，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放入(rù)洋葱碎和(hé)蒜(suàn)碎炒香后，放入火腿丝和(hé)番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水(shuǐ)，烧(shāo)开后转小火，并(bìng)加入掰开的(de)好侍番(fān)茄(jiā)红烩调料(liào)块，搅拌(bàn)均(jūn)匀(yún)。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待好侍番(fān)茄(jiā)红(hóng)烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意(yì)大利面上即可。

红烩是什么(me)意识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹(pēng)调方法

　　意大利(lì)红烩(huì)的做法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡(hú)萝卜50克，土(tǔ)豆(dòu)50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块(kuài)。

　　2、将牛肉(ròu)洗净(jìng)，切成小块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放(fàng)花(huā)生油烧(shāo)热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至(zhì)金(jīn)黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒入(rù)牛肉(ròu)块，香叶略炒，随即将(jiāng)剩下的(de)红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一起用小火(huǒ)烧(shāo)至七八成热(rè)，然后(hòu)放入炸(zhà)好的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉(ròu)软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉块(kuài)放在盘内，再(zài)将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味(wèi)道浓(nóng)厚醇(chún)香。

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　　主料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配(pèi)料(l裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思iào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝卜丁，西(xī)兰花(huā)，西芹(qín)，薯条。

　　调料(liào)：红酒(jiǔ)，香叶(yè)，百里(lǐ)香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小(xiǎo)时(shí)，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火上煮开(kāi)，加入香叶、百里香、迷迭香、法(fǎ)香、黑胡椒熬制(zhì)成红酒汁(zhī)（快熬好时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇(gū)丁、培根、胡(hú)萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放入(rù)牛肉(ròu)加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典(diǎn)型(xíng)的法式(shì)乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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