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黄鳝冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度(dù))的条件下，大部分酶和微(wēi)生物(wù)的活性都能受到抑(yì)制，但是(shì)与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有耐(nài)寒型(xíng)细菌的(de)存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也同样(yàng)能正常繁(fán)殖，所(suǒ)以(yǐ)冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还是会(huì)有(yǒu)变质的可(kě)能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变(biàn)质的情况(kuàng)，但(dàn)是(shì)经过长时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的营养和口感都已经(jīng)大大(dà)下降，此(cǐ)时继续(xù)食用的话(huà)价(jià)值不大，建议最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及时食用(yòng)的(de)话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保存，这(zhè)样可以(yǐ)防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一些食用盐(yán)，然(rán)后再放置(zhì)在阴凉通风(fēng)的地方，也能够(gòu)保存一段时间不(bù)变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然(rán)后再放入(rù)一些冰块，这样的作用是(shì)降低温度，黄(huáng)鳝在低温的(de)环境(jìng)下可以保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保(bǎo)存(cún) 有什么(me)保存(cún)又保(bǎo)鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食物(wù)，有滋养身体的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会(huì)快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进(jìn)程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯(wéi)有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷(lěng)冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细(xì)胞分(fēn)解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水(shuǐ)桶或盆里，水量(liàng)能淹过(guò)黄鳝就可(kě)以，放置于(yú)阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能(néng)通风(fēng)的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡(jī)蛋(dàn)清在水(shuǐ)中维(wéi)持其营(yíng)养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质和废弃物排泄出(chū)来(lái)。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以放在冰(bīng)箱(xiāng)保存(cún)吗?

　　 一(yī)般是(shì)不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜温喜暗(àn)的(de)动物，而(ér)冰箱(xiāng)冷藏层是(shì)恒(héng)温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱经常需要(yào)打开(kāi)，很不(bù)利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝(shàn)通(tōng)体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱(xiāng)哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面(miàn)也没有(yǒu)人(rén)知道(dào)，到时候很(hěn)不好清理，所以是不(bù)建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于(yú)是(shì)喜(xǐ)欢吃黄鳝(shàn)的人一(yī)买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不(bù)像普通(tōng)蔬菜(cài)那么容(róng)易，它对生(shēng)存(cún)的环境(jìng)很挑剔，在保存期间要(yào)时刻关(guān)注黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了(le)，那么就不要再(zài)食(shí)用(yòng)了，黄鳝(shàn)在死后会产生(shēng)大量病毒(dú)，人吃了对身体非常有(yǒu)害(hài)。

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