新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可(kě)保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六百多(duō)年前(qián)的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔(yú)业(yè)的重要捕捞(lāo)对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非(fēi)是(shì)所有(yǒu)水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母(mǔ)就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密(mì)封(fēng)的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他(tā)污(wū)染物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的(de)罐子中，放在(zài)阴(yīn)凉处，可保存(cún)半年到一年(nián)左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的(de)次货(huò)还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下(xià)皮质，选择(zé)质(zhì)地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国家(jiā)的(de)历史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关(guān)海蜇保存(cún)的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在干净小口的(de)坛子(zi)或罐子里(lǐ)，上面一(yī)层要多放些盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可(kě)在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排(pái)列的(de)有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感性强3千克是多少斤 1千克是一斤吗的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数无(wú)力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作(zuò)业渔民要做好个人防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用(yòng)工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体(tǐ)质(zhì)的人应禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并(bìng)配合(hé)防伤害的科(kē)普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游(yóu)人(rén)自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更(gèng)不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治(zhì)，一般(bān)都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或(huò)因救治不(bù)及时(shí)而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在(zài)皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾(fán)清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全(quán)身(shēn)反应(yīng)严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(13千克是多少斤 1千克是一斤吗)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一(yī)同(tóng)放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳一(yī)起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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