竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮熟等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的(de)花朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把(bǎ)它(tā)比较难清理的地方都要(yào)注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根(gēn)部(bù)泥(ní)土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要(yào)做到(dào)彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是热水(shuǐ)都(dōu)是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间(jiān)比较长，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人方便的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中(zhōng)的(de)氨(ān)基酸符合(hé)人体所需要的(de)氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以为人(rén)体补(bǔ)充多种营养物质，能够(gòu)维持(chí)人体(tǐ)组织(zhī)器官的正常(cháng)生(shēng)理功能(néng)，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气(qì)坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法，起(qǐ)到清热利湿的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因(yīn)为体内火气过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹(z坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法hú)荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于(yú)一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的人群(qún)来说(shuō)，建议(yì)最好(hǎo)是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容(róng)易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做好过(guò)敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补(bǔ)充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗纤维(wéi)，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提(tí)高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物(wù)质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体必需(xū)的营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的(de)作用(yòng)，因此越来(lái)越受到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决方法是(shì)去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的(de)部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越(yuè)来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一(yī)定(dìng)要保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况。

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