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铁棍山药和(hé)小白嘴山(shān)药(yào)哪个(gè)好吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是(shì)药食(shí)两用的山药，但小白(bái)嘴山药口感(gǎn)软糯甘(gān)甜，相比(bǐ)较来说要比铁棍山药更好吃，并(bìng)且(qiě)小白(bái)嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白(bái)质(zhì)、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)等营养成分，营养价值(zhí)更高于铁棍山药，经常食用有补脾健(j平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字iàn)胃、美容养颜等作用(yòng)，加上(shàng)整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好(hǎo)看(kàn)、皮肉好剥离(lí)等特点，被称(chēng)之为最好吃(chī)的(de)山药(yào)。

小白(bái)嘴山药与铁棍山药的(de)哪(nǎ)一个更好(hǎo)，有(yǒu)什么不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)被誉为(wèi)最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山药(yào)：小白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安平、安国、深泽(zé)、蠡(lí)县(xiàn)等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆(qìng)府(fǔ)）等地，其(qí)中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山(shān)药(yào)地理标识原产地。

　　2、营养成分(fēn)含量(liàng)不(bù)同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药：每百克(kè)中含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很高(gāo)，除此之外还富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山(shā平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字n)药(yào)：块茎中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种(zhǒng)氨基酸中(zhōng)，山药中含有(yǒu)16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点不同(tón平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字g)

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产期限，产量虽小但(dàn)营养(yǎng)价(jià)值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如玉，皮里(lǐ)易(yì)剥离；

　　嘴(zuǐ)，山(shān)药(yào)末端如婴儿嘴巴(bā)，同时嘴儿(ér)化(huà)读音表(biǎo)明(míng)了是最好吃的山(shān)药(yào)品(pǐn)种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍(gùn)山药因(yīn)为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽然不是好看，但口感较好(hǎo)；

　　沙土(tǔ)铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)因种植(zhí)在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-铁棍山(shān)药

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