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干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜是能够直接吃的。

　　如果干紫菜没有受潮仍是干的状况(kuàng)，而且外观(guān)没(méi)有发(fā)霉的状况，便是证(zhèng)明这种干紫菜是能吃的，往往干紫(zǐ)菜在厨(chú)房放置(zhì)半(bàn)年(nián)也是能够吃的。

　　如果您调查(chá)干紫菜(cài)外观(guān)没有问题，可是凉水浸泡(pào)后的紫菜呈(chéng)蓝(lán)紫色，阐明该菜(cài)的枯(kū)燥、包装前已被有毒物所污(wū)染，这种紫菜(cài)对人体有害，不(bù)能食用。

　　还有一个状(zhuàng)况便是干紫(zǐ)菜受潮(cháo)了那就不要吃了(le)，尽管干紫菜上面(miàn)还没有霉菌，可(kě)是(shì)离糜烂也就(jiù)不远了，这样每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下的干(gàn)紫(zǐ)菜吃了(le)是会引起肠胃问题(tí)的，所(suǒ)以(yǐ)不建议您食用。

怎样判(pàn)别干紫菜的好坏(huài)

　　1、看(kàn)。

　　没有(yǒu)通过加工的优质的(de)干(gàn)紫菜具(jù)有紫黑色光泽(有(yǒu)的呈紫赤(chì)色或紫褐色(sè))，片(piàn)薄，包(bāo)底无沙子(zi)等(děng)杂质，而残次干紫菜则外(wài)表光泽差，片张厚度不(bù)均(jūn)匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的(de)干紫菜有一点海味的幽香，而残(cán)次(cì)或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果(guǒ)干紫菜闻起来有霉味(wèi)、或腥臭(chòu)味(wèi)，则质量一定(dìng)有问(wèn)题，牢记不要购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的干紫(zǐ)菜泡发后简直看不(bù)到杂质，叶子比较规整(zhěng)。

　　如(rú)果干(gàn)紫(zǐ)菜经泡发后变为绿色(sè)则(zé)质量很差，极有可能(néng)每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下是人工上色的。

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