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　　薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯无法企及是什么意思，不可企及是什么意思、山药、芋(yù)类等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具有(yǒu)生长前期和块根(gēn)膨大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中国的(de)甘薯种植面积和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分(fēn)为须(xū)根、柴根和块根(gēn)，其中块根是(shì)贮(zhù)藏养(yǎng)分的器(qì)官，是供食用(yòng)的部(bù)分，有纺锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还(hái)具有根出芽的(de)特性(xìng)，是育苗繁殖的(de)重要器(qì)官(guān)。

　　2、马铃(líng)薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋等，其块(kuài)茎可(kě)供食用，是重要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环境的适应性较强，现(xiàn)已遍布世界各地，马无法企及是什么意思，不可企及是什么意思铃薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于(yú)美洲热带，全世界热(rè)带地(dì)区广为栽(zāi)培(péi)。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯(shǔ)淀无法企及是什么意思，不可企及是什么意思粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃(nǎi)至(zhì)酒精饮料。

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