辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是(shì)角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是(shì)热碱性(xìng)食物(wù)。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇(fù)不能(néng)多食(shí)用，以免导致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺jiāo)，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风(fēng)的(de)架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较(jiào)难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变干(gàn)后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更(gèng)均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温(wēn)烘(hōng)烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你(nǐ)也(yě)可以(yǐ)用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速(sù)脱水。

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