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大(dà)明虾是淡(dàn)水(shuǐ)还是海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾(xiā)是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养(yǎng)殖的。它(tā)主要生活在(zài)浅海泥沙(shā)层，春季(jì)时会(huì)洄游产卵(luǎn)，可捕捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后亲虾就(jiù)会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋(qiū)季时会(huì)成为成虾，生长繁(fán)殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要(yào)建造在(zài)通(tōng)风向(xiàng)阳(yáng)，注水排水方(fāng)便，水源充足无污染(rǎn)的(de)地方。建造好后还(hái)要先进行消毒处(chù)理(lǐ)，保证无菌无毒(dú)。放养虾苗一(yī)般在(zài)春季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利(lì)于虾苗生长。平时(shí)可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观(guān)察生长情况(kuàng)，及(jí)时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水源充(chōng)足(zú)、无污染、沙质底(dǐ)的(de)淡水池塘(táng)或虾塘为主。在(zài)虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过(guò)滤，进(jìn)水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然(rán)后把(bǎ)新(xīn)买来的虾(xiā)剪去虾须和头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后(hòu)，在袋(dài)子外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后(hòu)把冰(bīng)箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以保存到(dào)来年(nián)有鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备一个饮(yǐn)料瓶子(zi)，然后将(jiāng)鲜(xiān)虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实(shí)生活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以很多人平时都非(fēi)常喜欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为(wèi)大家分(fēn)享活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾(jīn)作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾(xiā)放入里面后，再(zài)在上面铺上(shàng)一层(céng)湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来(lái)保持基(jī)围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒(hé)里(lǐ)，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平(píng)时(shí)一家(jiā)三(sān)口吃的话，用小一(yī)点的饭盒(hé)，过节日的话可以用大(dà)点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在(zài)饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用凉(liáng)水冲饭(fàn)盒反面(miàn)，一倒就能把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包(bāo)好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇(mǔ)指和食指(zhǐ)压住(zhù)虾身，使虾肚面向自(zì)己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻(qīng)划(huà)一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体(tǐ)的第二个关节处，右手(shǒu)取一根(gēn)牙签，用牙签插(chā)入虾的(de)第二关(guān)节(jié)，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾(xiā)身(shēn)松开平(píng)放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把(bǎ)虾(xiā)头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳(ké)和(hé)虾头不要丢掉(diào)。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全(quán)与空气隔绝(jué)，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用(yòng)刀(dāo)或剪(jiǎn)子(zi)将(jiāng)瓶子破开(kāi)，一(yī)瓶正好(hǎo)可以做一(yī)盘。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)简单、方便、干(gàn)净、利(lì)落、最主要的保鲜(xiān)不(bù)易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新(xīn)买顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪的一(yī)样鲜(xiān)，不会(huì)变(biàn)得干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不要(yào)太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃(chī)的话正好(hǎo)能(néng)做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一(yī)袋(dài)，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜(xiān)袋(dài)容易破，保鲜袋(dài)破了以(yǐ)后虾就不(bù)新鲜(xiān)了(le)，会变干、也(yě)容易(yì)串味(wèi)，时间长了口感(gǎn)也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙(xì)就行，直接放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都(dōu)下来(lái)了(le)，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保鲜盒的(de)大小要(yào)合(hé)适，一般(bān)的(de)外(wài)卖(mài)餐盒和饭店的打包盒(hé)大(dà)小(xiǎo)就差不(bù)多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾(xiā)捞上(shàng)来，把水沥(lì)干后(hòu)，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期(qī)保存，保存时(shí)间(jiān)可长达一(yī)年，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单(dān)易行，但保存(cún)时间不宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许多(duō)。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取(qǔ)多(duō)少，否则化开再冻虾肉就粉了没(méi)有弹(dàn)性了，而且虾皮(pí)会(huì)变黑。

　　取出(chū)后用自来水(shuǐ)迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的(de)虾一只一只放在塑料瓶(píng)里，装(zhuāng)满后(hòu)拧紧瓶盖放到(dào)冰箱顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪里保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多且(qiě)杂，这么放就不会串味了，制作(zuò)方法也很简单(dān)方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先(xiān)把(bǎ)虾须和虾(xiā)头(tóu)的刺剪(jiǎn)掉，也可以(yǐ)提前(qián)把不吃的地方(fāng)剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家(jiā)里有食品级真空包装(zhuāng)袋(dài)和包装(zhuāng)机的话完(wán)全可以选择这种方法！因为不论是瓶(píng)子(zi)还(hái)是保(bǎo)鲜膜难免会(huì)有空气在(zài)里面，有空气(qì)就难(nán)免(miǎn)会有(yǒu)细菌，把空气抽空之后细菌(jūn)的含量也会(huì)大大减少，所以被细菌(jūn)感染的几率也(yě)会大大(dà)减少哦！

　　 虾(xiā)是(shì)贝类吗

　　 虾并(bìng)不是(shì)贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动(dòng)物(wù)，大多生(shēng)活(huó)在(zài)江湖或者海水中，常见的(de)品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种(zhǒng)软体动物，主要(yào)分布在(zài)海洋中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼，螺(luó)等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个(gè)品种，但基于人(rén)类(lèi)的(de)本质，我们(men)对(duì)这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们(men)通常说的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有(yǒu)的(de)器官都(dōu)在贝壳(ké)里，虾则不一(yī)样(yàng)，虾的外壳会(huì)保护它大(dà)部分(fēn)躯体，但是(shì)头部(bù)还有四肢是露在外面(miàn)的(de)，且(qiě)虾的外(wài)壳是(shì)一节一节的并不像(xiàng)贝(bèi)壳(ké)只(zhǐ)有一大块。

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