竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐(yán)水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的(de)花朵部(bù)分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方(fāng)法其实也不难(nán)，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清理的地方都要注(zhù)意去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能(néng)清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据个人(rén)方便(biàn)的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太(tài)长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含(hán)的(de)营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的(de)氨基酸符合人(rén)体所(suǒ)需(xū)要(yào)的氨(ān)基酸(suān)比例(lì)，食用后可(kě)以为(wèi)人(rén)体补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织(zhī)器官(guān)的正常生理(lǐ)功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够降低肺(fèi)内(nèi)的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低人体内的热(rè)气(qì)，起到(dào)清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为体内火气过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对(duì)脾胃造(zào)成较大的(de)刺激，因此在(zài)吃(chī)的时候一定要适量食用，而(ér)且对(duì)于一些本身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据自身的(de)肠胃(wèi)情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一(yī)定的过(guò)敏性，食用后容(róng)易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可(kě)继续食用，以免出现身(shēn)体不(bù)适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机(jī)体(tǐ)调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正常的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要去掉一(yī)部(bù)分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗p>

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的(de)成分可以补充人体必需的营养元(yuán)素，增强人(rén)体免疫力和抗(kàng)病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòn孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗g)还可调(diào)节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的(de)调节机体和预(yù)防疾(jí)病的(de)作用，因(yīn)此越来越受到(dào)人(rén)们(men)的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的(de)解决方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗(cū)又老的部分去掉(diào)，保持伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅，直到(dào)越(yuè)来越透明但不碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗