新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的(de)。关(guān)于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加(jiā)重(zhòng)某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它(tā)可(kě)在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要(yào)是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎ双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义ng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果(guǒ)都是(shì)比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的(de)温(wēn)度下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各(gè)种氨基酸(suān)，是(shì)完(wán)全(quán)蛋白(bái)质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢(huān)鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露。

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