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关东(dōng)煮(zhǔ)汤底(dǐ)需要(yào)一天一(yī)换(huàn)吗，一元一(yī)串的关东煮利润多少

　　是每天都重(zhòng)新煮。

　　关东煮都(dōu)会(huì)每天(tiān)换一次汤底的,在每(měi)天早上熬制好汤(tāng)底(dǐ)之后,随着每(měi)次客(kè)人点单,水变少之后又加水,所以汤会变得越来越(yuè)淡,所(suǒ)以到了(le)晚(wǎn)上汤(tāng)会变少,到了(le)下班(bān)就帮汤倒掉,第二天再重新(xīn)煮一锅汤,所(suǒ)以关(guān)东煮大(dà)概是每天一换(huàn),有时(shí)候客(kè)人(rén)多可(kě)能多煮。

关东(dōng)煮一般(bān)煮(zhǔ)多久才好

　　这是因(yīn)为关东煮是(shì)实(shí)心的(de)，浮力(lì)不够，所以不会浮上水面。

　　但(dàn)是，当水开了(le)以后，我们(men)会看到关东煮会慢慢地一个个都浮到(dào)了水面上，而且似乎饱满了一些(xiē)，这又是为什么呢(ne)？其实是(shì)因(yīn)为关(guān)东煮的浮力(lì)增大了。

　　关东(dōng)煮明明是实心的，为什(shén)么会增加(jiā)浮力呢？其实(shí)，说关东煮、肉(ròu)丸是(shì)实心的，只是外表而已。

　　其实，它里面(miàn)也是有水份、有间(jiān)隙(xì)的(de)。

　　当水的(de)热度慢慢进入到关东煮里面(miàn)以(yǐ)后，会产生(shēng)水(shuǐ)蒸气，但(dàn)这气却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成(chéng)了一(yī)个小小的浮球，就会浮到水面上(shàng)。

关(guān)东(dōng)煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一(yī微信二维码收款限额是多少，个人收款码一天可以收多少笔)种源自(zì)日本(běn)关(guān)东地区(qū)的(de)料理。

　　通常材料包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮等，将(jiāng)这些材料每一种(zhǒng)都分(fēn)别放在互不(bù)相(xiāng)通(tōng)的(de)铁格子(zi)锅(guō)里，用海(hǎi)带木鱼花熬制(zhì)的高(gāo)汤(tāng)小火慢煮，有(yǒu)不同的口味。

　　关东煮源自(zì)味噌(cēng)田乐(lè)，用水煮熟豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用味噌调味后进(jìn)食。

　　关东煮在(zài)中国台湾(wān)也十分(fēn)流行，在当地又被俗称(chēng)作黑轮(lún)，这是台语中带有齿音性质的边音导(dǎo)致的类化(huà)。

　　台(tái)湾的关东煮大部(bù)分已不是日本的原始口(kǒu)味，且在放置的材料(liào)上，也有相当地差异性。

关(guān)东煮需(xū)要一(yī)直(zhí)煮吗(ma)

　　关(guān)东煮(zhǔ)是一个火遍大江(jiāng)南(nán)北的小吃，源自(zì)日本关东地区，因制作(zuò)方便、口(kǒu)感鲜美，后广为流(liú)传。

　　很多人在(zài)购买关东煮时，细(xì)心一点就会(huì)发现，关东煮铁格子里的食材其实一直(zhí)在慢(màn)慢炖煮。

　　关(guān)东煮的灵魂就(jiù)在于(yú)它的汤底，但食材即使煮熟(shú)了也不一定入味了，所(suǒ)以(yǐ)关(guān)东煮(zhǔ)在煮熟后还一直(zhí)开着小火(huǒ)煮，就(jiù)是为了让食材更加入味。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一直开小火煮还可以(yǐ)保温，以免(miǎn)食物都冷(lěng)掉了，口感也不如之前(qián)。

　　而关东煮中的肉丸在汤上(shàng)飘(piāo)浮，也是因为肉丸是空心的，里面(miàn)有水(shuǐ)份(fèn)和间隙，当水的热度慢(màn)慢(màn)进入到(dào)关东煮里(lǐ)面以后，会产生(shēng)水(shuǐ)蒸(zhēng)气，但这气却(què)跑不出来，会充盈在关东煮里，使关(guān)东煮变(biàn)成了一个小(xiǎo)小(xiǎo)的浮球(qiú)，就(jiù)会浮到水(shuǐ)面上。

关(guān)东(dōng)煮汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关东煮(zhǔ)汤(tāng)料，又称柴鱼(yú)高(gāo)汤，是一(yī)种风(fēng)味(wèi)独特、营养丰富、操(cāo)作方便的冲煮(zhǔ)汤料，深受广大餐饮业(yè)主及家庭主妇的喜爱，能帮您做出(chū)鲜美可口具(jù)有(yǒu)独特海鲜(xiān)风味的菜肴(yáo)。

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