柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而(ér)且(qiě)味道也(yě)有(yǒu)些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为(wèi)柿饼中有大量的(de)碳水化(huà)合物长期放(fàng)置的过程中(zhōng)在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才(cái)能判断(duàn)能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一会(huì)儿(ér)就没有了(le)的话，食用的时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿(shì)饼还(hái)是可(皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码kě)以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用(yòng)的(de)时候也(yě皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码)有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再(zài)食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合物，因此(cǐ)在长期放置的过(guò)程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化(huà)成酒精，因(yīn)此柿(shì)饼有时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以(yǐ)将柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段时间，待(dài)酒味消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有抑(yì)制细菌增长的作(zuò)用，再(zài)加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以(yǐ)抑(皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码yì)制(zhì)细菌的滋(zī)生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因(yīn)此这样(yàng)的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿饼(bǐng)

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