落座、打开手机(jī)、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外(wài)出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识(shí)到，这一便捷(jié)行为背后可能(néng)藏(cáng)着猫腻：在(zài)一(yī)次(cì)次点击中，顾客的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐(cān)开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现(xiàn)象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使用小程(chéng)序才(cái)能点餐(cān)”等扫码强制关(guān)注使用的现象(xiàng)在生(shēng)活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白(bái)领小(xiǎo)张就经(jīng)常遇到这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐(zuò)定后，服(fú)务员第(dì)一句(jù)就是请扫码点餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜(cài)单(dān)菜(cài)品(pǐn)不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只能(néng)扫(sǎo)码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫(sǎo)码点餐吗(ma)？”

　　如今(jīn)，扫码自助(zhù)点餐在(zài)餐饮业(yè)已得到(dào)推广。山(shān)东一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向(xiàng)中新中国的三线城市有哪些 排名，中国的三线城市有哪些2022(xīn)经纬(wěi)表示(shì)，他的餐厅(tīng)自2021年(nián)起(qǐ)就彻底告别纸质菜单了，客(kè)人只(zhǐ)能扫桌边二维码进(jìn)入小程序点餐(cān)。“这(zhè)样做不仅节省人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不(bù)容易出错(cuò)，效率更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐(cān)系(xì)统(tǒng)也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示(shì)，餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只有极个(gè)别顾客提出过异议，其他顾(gù)客都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家餐厅(tīng)定制一个扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序门槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之前(qián)在(zài)一家互联(lián)网公(gōng)司(sī)做程(chéng)序员，2021年离职后(hòu)开(kāi)了(le)一间工作室，专门中国的三线城市有哪些 排名，中国的三线城市有哪些2022为各(gè)种(zhǒng)店铺定制点(diǎn)单(dān)小程序，其(qí)中餐(cān)饮店的扫码点餐小程序是(shì)用户咨询(xún)得最多(duō)的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一桌一(yī)码，用(yòng)户扫(sǎo)码进入小程序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值(zhí)、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提(tí)供营业执照，费(fèi)用的话，小程序(xù)申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果再开通支付(fù)宝支付额(é)外付(fù)300元。”华(huá)斌(bīn)介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐(cān)饮小程序(xù)的(de)店铺负(fù)责人(rén)也(yě)介绍称(chēng)，定制扫码(mǎ)点餐(cān)小程序(xù)仅需399元，包(bāo)括认证、搭建(jiàn)、设计等(děng)费用(yòng)，餐饮(yǐn)店直接上传(chuán)商(shāng)品就可以用(yòng)。

　　不提供个人信息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有(yǒu)必(bì)要非(fēi)得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么还要我提供微信昵(nì)称、手机(jī)号呢？”在(zài)社交平台(tái)上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐小程序的(de)后台，餐饮店老板可(kě)以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析(xī)会员充值情况(kuàng)、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那(nà)么如何获得顾(gù)客(kè)画(huà)像呢？华斌说，这些都可以通过后台(tái)设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登(dēng)录(lù)无(wú)法点餐，登录(lù)主要是获(huò)取微信(xìn)昵称、头像，有(yǒu)的小程(chéng)序也会获取手机号。如(rú)果觉得(dé)这样(yàng)做用(yòng)户体验不好(hǎo)，还(hái)有其他办法，可(kě)在(zài)支付(fù)环节，设置开通(tōng)会(huì)员可领小额优惠券(quàn)，大部分(fēn)用(yòng)户会注册，这样就获取了用户的微信信(xìn)息(xī)和手(shǒu)机号。当(dāng)然餐厅也可(kě)以设置成直(zhí)接点餐，获取这些信(xìn)息的目的是(shì)方(fāng)便以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活(huó)动(dòng)优(yōu)惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时(shí)业务人员(yuán)曾(céng)告(gào)诉他可通过设置(zhì)获取顾(gù)客信息(xī)，且信息越全(quán)面越有利于后期(qī)分析客(kè)源(yuán)。“我文化程度有(yǒu)限，也(yě)不想(xiǎng)搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个(gè)方(fāng)便，所以(yǐ)我中国的三线城市有哪些 排名，中国的三线城市有哪些2022们不提供个人信息(xī)也能(néng)点餐(cān)。”吕先生说(shuō)。

　　除了(le)被“收(shōu)割”个人(rén)信息(xī)，顾客每次点餐也(yě)都可以转变为(wèi)小程(chéng)序的流量，而商家可(kě)选择(zé)通过接收推广广告(gào)获(huò)取广(guǎng)告费用。

　　据一位小(xiǎo)程(chéng)序开发(fā)者透(tòu)露，点餐小程序也可(kě)以接入第三方广(guǎng)告，顾(gù)客点(diǎn)击(jī)，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小程序的用户量达(dá)到1000以上时，就可以申(shēn)请接入(rù)广告(gào)，开(kāi)屏(píng)广告或者插入小(xiǎo)程序(xù)中都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店可以分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得的(de)钱数(shù)并不固定(dìng)，要看用户质量(liàng)，有时候点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到(dào)一块多。“总的来说(shuō)，这(zhè)笔收入(rù)不多，一个月(yuè)几百(bǎi)块钱(qián)，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾(gù)客(kè)

　　针对存在已久的(de)强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户(hù)自愿选择扫码点餐(cān)，这里面也并非(fēi)没有问题，还(hái)牵扯到个人(rén)信(xìn)息的(de)获取和使用(yòng)。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能(néng)详细准确地分析顾客画(huà)像(xiàng)、大(dà)范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫码点餐小程(chéng)序后(hòu)台，获取顾客个(gè)人信(xìn)息，内容有多(duō)有少(shǎo)，程度有深有浅，导(dǎo)致了(le)顾(gù)客(kè)必须提交(jiāo)个人(rén)信息(xī)，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度收集顾(gù)客个人信(xìn)息已违反相(xiāng)关法律规定(dìng)，单(dān)是把顾(gù)客当成(chéng)冷(lěng)冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要(yào)求(qiú)的餐饮业，顾客(kè)是一个个有(yǒu)温(wēn)度的人，满足顾(gù)客需求，提供优(yōu)良(liáng)的服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之间有温度的(de)交流，本应满足顾客个性需求的(de)便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息(xī)则更恶劣，实(shí)际(jì)上是在违反诸多法律规定的基(jī)础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流量工具(jù)，甚(shèn)至(zhì)是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首(shǒu)先强制扫码点(diǎn)餐不合理不合法(fǎ)，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过度(dù)索权(quán)亦违反相关(guān)法律规定。对餐饮(yǐn)商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取顾(gù)客(kè)信(xìn)息(xī)，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获得了(le)流量，实则(zé)“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯(wéi)有意(yì)识到最好的营销手段是高质量的服务，才能真正留住(zhù)客户。

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