燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调产品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比于净(jìng)利润的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端(duān)产品的表现(xiàn)却(què)非(fēi)常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代财(cái)经，啤(pí)酒企业关停部分(fēn)工(gōng)厂是(shì)为(wèi)了提高运(yùn)行效率，降低(dī)运营(yíng)成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产能(néng)是为了利(lì)用自身品牌、品质和区(qū)位优势，扩(kuò)大高(gāo)端产品的占比(bǐ)，符合(hé)整个(gè)行业消费结(jié)构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过(guò)去(qù)一年，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端(duān)化(huà)上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多(duō)元(yuán)品牌组合(hé)建设，并推(tuī)出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超(chāo)高端烈(liè)性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮(shī)果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也(yě)相(xiāng)继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高(gāo)端和超高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单(dān)品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装的(de)啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花(huā)啤酒最高端的(de)啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的(de)售(shòu)价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业绩的提振效(xiào)应明显(xiǎn)。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得到(dào)优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端(duān)以上产品销量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球(qiú)啤酒原材(cái)料及包(bāo)装物成本(běn)上升，燕京啤(pí)酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思　　在(zài)此情况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开(kāi)始筹(chóu)划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其全资(zī)子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的(de)目(mù)的是(shì)希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实现了(le)可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来(lái)的拉动效应(yīng)外，也与(yǔ)其关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推(tuī)动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企业优化(huà)经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近(jìn)期(qī)的投(tóu)资者交流(liú)会上(shàng)就透露，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时(shí)调整和(hé)精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司(sī)销售(shòu)、管理费(fèi)用率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大(dà)规(guī)模(mó)的减员。

　　财(cái)报(bào)数(shù)据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋(qū)势(shì)仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工(gōng)数合计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的土地也(yě)为啤(pí)酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司(sī)所属杨家群货场土地进(jìn)行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目(mù)标土地(dì)的征收补偿总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的方式宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思(shì)获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收益主要(yào)系公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产(chǎn)的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投(tóu)咨(zī)询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投(tóu)资(zī)有限公司及(jí)本公司间接全资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其拥(yōng)有的地块收取初始补(bǔ)偿(cháng)收益(yì)约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬(bān)迁(q宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思iān)新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬(bān)迁新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目(mù)正式投(tóu)产运营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目(mù)、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增(zēng)12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产线项目(mù)等。此外(wài)，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度报告(gào)中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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