新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人(rén)体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤(yóu)其是(shì)本身就是热性(xìng)体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较(jiào)高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一(yī)次(cì)摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个人(rén)体质(zhì)也健康正常的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其(qí)实有很多要(yào)注意的(de)点，比(bǐ)较常(cháng)见(jiàn)的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生(shēng)物(wù)和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在2无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方5℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可(kě)以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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