近一个月(yuè)来，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”话题持续火热并吸(xī)引了全国各地(dì)的关注。小红书(shū)数据显(xiǎn)示，“淄博烧(shāo)烤”一词在清(qīng)明节后，搜索指数一(yī)周内(nèi)上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤(kǎo)”在短视频(pín)当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍平台(tái)的搜索量(liàng)也出(chū)现暴涨(zhǎng)趋势(shì)，截止4月(yuè)18日，“淄博烧(shāo)烤”话题在抖(dǒu)音(yīn)平台共有38.2亿(yì)次播放量。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以来淄博火(huǒ)车(chē)站周末发送旅(lǚ)客(kè)量连创(chuàng)3年来单日新高，其(qí)中不少都是前来品尝“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的游客。多(duō)个(gè)OTA平(píng)台数(shù)据显示，淄博位列“五一(yī)”期间高铁热(rè)门(mén)目的地(dì)榜单。

　　目前，淄博市现存(cún)烧烤相关企业3220余家(jiā)，行(xíng)业前景(jǐng)十分广(guǎng)阔(kuò)。在全国(guó)50余万家的烧(shāo)烤企业(yè)中，为(wèi)何“淄博烧(shāo)烤”能走红？“淄博烧(shāo)烤”走红后又给这(zhè)座城市带来(lái)了(le)哪些(xiē)商机？本期钛媒(méi)体·钛度(dù)图闻试图从(cóng)数据层面做(zuò)复(fù)盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学(xué)生到(dào)中年(nián)人都为之心动　

　　在近一个月的(de)时间里，“淄博烧(shāo)烤”及其相关话题(tí)火爆出圈，在包括微(wēi)博、抖音、小(xiǎo)红书(shū)等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第(dì)一(yī)波热度出现在3月(yuè)5日左右(yòu)，“大学生组(zǔ)团到淄博(bó)吃烧(shāo)烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红书及抖音平台(tái)出(chū)现了(le)第(dì)一个热度小高(gāo)峰；3月10日，淄博市(shì)为烧烤专门开了一场新闻发(fā)布会，因此在3月11日，微博、小红书及抖音均(jūn)出现了热(rè)度高峰。

　　4月8日(rì)，抖音大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没有一家店铺缺(quē)斤(jīn)少两，淄(zī)博当地(dì)人实在(zài)真诚的品质(zhì)再次把淄博烧烤推上(shàng)高热度。“淄博烧烤”的传(chuán)播(bō)度迅速扩大，也离不(bù)开官(guān)方的助推，从加开24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”到(dào)新增21条定制烧烤公交专线等一系列“保姆式服务”出台，“淄博烧(shāo)烤”热(rè)度在各大平台不(bù)断上升，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”及“淄博”这一城市成为互联(lián)网最新(xīn)顶流。

　　助推“淄博烧(shāo)烤”走红的群(qún)体(tǐ)是谁？巨量(liàng)算(suà当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍n)数(shù)数据(jù)显示，在抖音平(píng)台上(shàng)，山(shān)东省济南市观看“淄博烧烤(kǎo)”相关话题视频的(de)人群(qún)最(zuì)多(duō)，其次是北(běi)京(jīng)市(shì)和山东省青岛市。而在(zài)年龄分(fēn)布上，不管是(shì)18岁的大(dà)学生，还是50岁+的中年人，都(dōu)对“淄博烧烤”十分(fēn)心动。其中(zhōng)，31-40岁年(nián)龄段的人群(qún)最爱观看“淄博烧(shāo)烤”相关视频，占比近3成；其(qí)次是24-30岁的人群，18-23岁的人(rén)群(qún)排名第三。综合来(lái)看，18-40岁的年轻消费群体是“淄博烧(shāo)烤”的忠实粉丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤”行业(yè)增势迅 猛价格与爆火前相差不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆(bào)的同时，为营造良好消(xiāo)费环境，淄博官方也发(fā)布(bù)规(guī)范经营者价(jià)格行(xíng)为(wèi)提(tí)醒告诫书，包(bāo)括(kuò)烧烤等商户执行(xíng)市场调(diào)节价的(de)，要依(yī)法合理制(zhì)定价(jià)格标准，依(yī)法明码标价，不得拒绝或不履行(xíng)价格承诺，不(bù)得随意涨价(jià)，严禁(jìn)收取(qǔ)未标明的费(fèi)用欺诈消费者等。

　　因此，“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”的(de)整体价格与爆火前相差不大(dà)。“淄博(bó)烧(shāo)烤”的价格比较便宜(yí)，肉类(lèi)的价格基本(běn)为1.5元-3元(yuán)/串(chuàn)，海(hǎi)鲜类价格约(yuē)为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串(chuàn)。而“淄博烧(shāo)烤”灵(líng)魂所在的小饼(bǐng)价格为2元/袋(dài)，小葱酱价格(gé)基(jī)本在5-10元/份。

　　有游客表(biǎo)示，即使点上(shàng)20串(chuàn)五花(huā)肉，用上一(yī)包小饼加(jiā)蘸料(liào)，三四(sì)十块就能吃很饱(bǎo)，性价(jià)比极高。

　　淄博(bó)市烧烤(kǎo)行业目前正(zhèng)处于快(kuài)速发展的阶段。企查查数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄博市(shì)每(měi)年(nián)新(xīn)增注册烧烤企业在(zài)20家左右；从2015年以(yǐ)后(hòu)，淄(zī)博(bó)市烧烤企业(yè)每年新增注册量(liàng)均超百家，呈(chéng)快速增长(zhǎng)态势。其(qí)中，2021年，淄博市(shì)烧烤(kǎo)新增(zēng)企(qǐ)业注(zhù)册量为620家，达十年间之最(zuì)。截止2023年4月18日，不到(dào)4个月的时间，淄博市烧烤新(xīn)增企业已(yǐ)达541家，比(bǐ)2022年全(quán)年新增(zēng)数量只差40家。目(mù)前，淄博(bó)市(shì)现存烧烤相关企(qǐ)业3220余家(jiā)。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”一座城 淄博(bó)成(chéng)新晋网红城(chéng)市

　　自“淄博烧烤”火了(le)以来(lái)，淄博成为新晋旅游网(wǎng)红城市，淄博各火车站客流量(liàng)持(chí)续升温(wēn)，全(quán)国各地(dì)的游客纷(fēn)纷去淄博吃烧烤，烧烤成为(wèi)了淄博市(shì)的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均发送旅客1.9万人次、到达旅(lǚ)客2万人次，到发旅(lǚ)客数量呈持续上(shàng)升趋势，并打破近(jìn)三(sān)年来(lái)车站单(dān)日(rì)到发(fā)旅(lǚ)客数新高(gāo)。尤(yóu)其是周(zhōu)末时(shí)间，客流量(liàng)更为旺盛。其中(zhōng)3月18日，淄博(bó)站发(fā)送旅(lǚ)客2.38万人(rén)次，到(dào)达3.3万人次，合计5.68万人(rén)次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局(jú)加开24列(liè)从济南(nán)至淄博间的周(zhōu)末往返(fǎn)“烧(shāo)烤专列”，40分钟左右就可到达。淄博市(shì)客流(liú)量再创新(xīn)高(gāo)。4月(yuè)15日，淄博火车站到达(dá)旅客32602人(rén)次(cì)、发送旅(lǚ)客51033人(rén)次，到发合(hé)计83635人次(cì)，创车站单日到发旅客数历史纪录。

　　山东省内的人(rén)群凭借(jiè)着地(dì)理优势，在(zài)周末来一场说(shuō)走就走(zǒu)的(de)旅(lǚ)行更为便捷(jié)。百度迁徙平台数据显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博(bó)市的客源地前十榜单中(zhōng)均来自山东境内(nèi)的城(chéng)市，但在走红后，天津(jīn)市和北京市(shì)也跻身(shēn)前十榜单中。其中，迁入淄博(bó)市的(de)最大客源地从滨州市(shì)变成了济南市(shì)，毕竟从济南坐高铁过去最快(kuài)仅(jǐn)需(xū)要22分钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”了(le)淄(zī)博市(shì)。OTA平台数据(jù)显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索增幅位居全国第一，环比增长988％。4月(yuè)15日(rì)，“北京南(nán)-淄博”火(huǒ)车票开售(shòu)不(bù)到1分钟(zhōng)就被秒空。

　　随着(zhe)游客扎堆出(chū)行，淄博(bó)也即将迎接近(jìn)年来最火(huǒ)热的(de)“五一”。数据显示，“五一”期间高(gāo)铁热门目(mù)的地榜(bǎng)单中淄博均位列前(qián)十。与(yǔ)此(cǐ)同时(shí)，烧烤也(yě)带动了淄博市旅游服务业(yè)等的发展。OTA平台(tái)数(shù)据显(xiǎn)示，“五一”期间(jiān)淄(zī)博旅游(yóu)订(dìng)单(dān)（含(hán)酒店、景(jǐng)点门票）同比增长(zhǎng)超2000％，“五一”期间淄(zī)博市的住宿预(yù)订量较2019年上涨800％，增幅位居山(shān)东(dōng)第一。

　　如今，淄博市正在抓(zhuā)住机(jī)遇(yù)，烧烤打开的“流量(liàng)入(rù)口”成了淄博市发展的新契机(jī)。淄博当地的文旅局纷纷出战，文旅局长(zhǎng)成(chéng)为“淄博文旅推荐(jiàn)官”，在高铁上开直播教网友(yǒu)如何(hé)品味“淄博烧烤”，更新城(chéng)市形象(xiàng)，让淄博的(de)热(rè)度持(chí)续升(shēng)温。

　　另(lìng)外(wài)，淄博相关部门还(hái)开始(shǐ)从烧烤(kǎo)延伸至人才招引等领(lǐng)域，为符合条件的来淄求(qiú)职、就业的青年(nián)学生提供入住优惠条件和生活(huó)补贴。

　　用烧烤带火一(yī)座城，背后离不开政策的的扶持和完善的发展理念。借着烧烤热潮，淄博(bó)把线上“流(liú)量(liàng)”转化为线下(xià)“留量”，“淄(zī)博烧烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍